深圳沃尔玛用油一个月不换事件,真相不辩不明

11.08.2014  20:31

  原标题:真相不辩不明

  日前,有“沃尔玛资深员工”通过视频爆料,沃尔玛深圳洪湖超市使用过期肉制作熟食、生虫的大米制作快餐给消费者、煎炸的油要半个月才换一次,沃尔玛否认此说法,罗湖区市场监督管理部门已介入调查。

  网上爆料的视频看上去“铁证如山”。于是,涉事门店与当地市场监督管理局都有了及时的反应。8月7日,沃尔玛洪湖店向电视台记者开放了后厨,负责人表示,所有用油都是严格按照规定进行检查,其否认会出现视频中的问题,“在我们这边操作一定不会出现这样的问题。”而罗湖区市场监督管理局工作人员表示,“现场检查没有发现他们使用过期的肉制品加工熟食,我们现在对他们的油进行抽检,抽检结果要等过段时间才能出来。

  超市与市场监督部门的表态,看上去相当一致,消费者似乎完全可以放心在该超市购买放心熟食了。不过,有一点疑惑,也许解释清楚了能让消费者更放心,那就是,那位曝光“内幕”的员工怎么说?他的视频是在哪里拍摄的?他为什么要“抹黑”一个守法守则的企业呢?

  俗话说,真相不辩不明。企业与监督部门的关系,实话实说,如今并不是那么让人放心。另外,在那段举报视频被放在网上并由一些媒体转发后,监管部门才介入调查,那么,会不会当初拍摄举报视频的超市后厨已经被迅速“整改”,才导致“现场检查没有发现他们使用过期的肉制品加工熟食”?至于加工食品所用的油,想要清理,几分钟都用不了。监管部门的介入,有没有已经沦为“马后炮”的可能?

  其实,超市的经营之道,多数消费者是心知肚明的。不仅仅是深圳的这家沃尔玛,违规节约成本、损害消费者利益和健康的现象已经算不上什么“惊天内幕”。当然,不能说沃尔玛深圳洪湖超市就一定存在重复使用废油、用过期肉制作熟食、用长虫的大米制作快餐等问题,但是,仅凭一次事后现场调查,真的无法服众。至少,应该给那位爆料员工说话的机会。如果这位资深员工从此之后闭口不言甚至销声匿迹,那么,只能说是超市的危机公关工作做得好,而对消费者的良心、从业操守、经营规范、管理水平,就真的值得大大地怀疑一下了。