武山县开展冬季食品安全大检查

自11月28日起，武山县食品药品监管局开展了为期一个月的冬季食品安全大检查行动。

此次检查针对冬季食品消费特点，以食品经营企业和“五小”（小作坊、小食杂店、小餐馆、小市场、小摊点）食品经营单位为重点对象，以消费量大的乳制品、鲜肉及肉制品，食用油及其制品、保健品、调味品及其制品、酒类（散装白酒）等为重点品种，从主体资格是否落实，从业人员是否持健康证上岗，是否落实索证索票、进货查验、进销货台账、市场准入交易退市等各项规章制度，食品包装标识是否完整，特殊食品储存方式是否正确，肉类食品检疫是否合格，食品添加剂是否实行“五专”管理，餐饮具洗消保洁是否规范，卫生状况是否符合要求，是否存在“三无”过期及霉变食品等方面进行了全面深入细致的检查。对发现的问题要求商户限期整改。

专项检查共出动执法人员258人次，检查食品生产经营单位305家。通过此次冬季大检查，进一步强化了食品生产经营者的主体责任意识，净化了全县食品市场经营环境，保障了人民群众的饮食安全。（武山县食品药品监管局供稿）