武威市家庭购买成主力 自制月饼受欢迎

　　原标题：家庭购买成主力自制月饼受欢迎

　　 中国甘肃网9月9日讯 据武威日报报道（记者 范武平）今年，中央严禁公款购买月饼，高端礼盒月饼及团购市场销售量急剧下降。记者在市内的一些超市看到，今年月饼包装更朴实，价格更亲民，礼品盒月饼最贵的也就二三百元左右，少人问津。而购买散装月饼的市民不少，每块价格约在3-5元，普通大众都能接受，一些超市自制的散装月饼卖得特别好。记者在武威城区浙江大厦前的展销台看到，销售人员向过往市民吆喝，买10块月饼每块3.5元，10块以上每块3元，如果买的多还可打折。“往年根本不用买月饼，单位发、客户送，家里月饼吃不完，送亲戚朋友的都够。从去年开始，这种情况就开始变了。”一位政府部门工作人员如是说。

　　数据显示，由于团购减少，去年全国月饼行业整体销售额下降近25%，业内人士预计，今年中秋月饼市场规模将低于去年水平，武威市场也不例外。记者了解到，今秋月饼家庭购买成主力，散装月饼颇受欢迎，大家纷纷为平价月饼“点赞”。一些商家建议，由于月饼摒弃了过度包装和奢华浪费，重又回归大众和家庭，因此，厂家要多开发一些适合当地风味，具有文化内涵，口味、食材多元，性价比更高的产品，以满足不同消费群体的需求。

　　记者了解到，今年一些家庭成员从网上淘来一些原材料和模型，自己摸索做月饼，在家里自制月饼。“外面卖的月饼高油、高糖、高脂，添加剂还多，尤其大人不爱吃。自己学做月饼，根据个人口味，加进不同原料，不论是自己吃还是送亲朋好友，都别有一番情趣。”一位家庭主妇说。同样，武威城乡有中秋蒸月饼的习俗，尤其是农村的月饼，就如“车轱辘”般大。往年在城区街头巷尾叫卖的较少，但今年一些超市、食品店、作坊蒸制的不少，“车轱辘”月饼小的卖十五六元一个，大的一个卖到三四十元不等，销售特别看好。

　　“由于受制度、规定的制约，公款发月饼的链条被遏制，不少家庭重拾朴素的过节理念，花费时间、精力自制月饼，既是传统民俗的传承，也是人情温暖的回归，使得节日得以发挥其原本的社会价值。”一位有识之士还说，中秋本是寄托团聚与思念，自制月饼流露的恰是浓情蜜意，这是再精致、再豪华的月饼也难以企及的。