楼院私房菜销声匿迹

    去年7月，我市食药监部门下发《关于查处取缔住宅楼内提供餐饮服务行为的通知》，明确楼院私房菜一经发现坚决取缔。时隔一年后，楼院私房菜取缔情况如何？记者走访发现与几年前楼院私房菜遍布大街小巷、广告铺天盖地相比，眼下已难觅大张旗鼓的楼院私房菜宣传，想找一家楼院私房菜也不太容易。

    楼院私房菜：问题多监管难

    “菜品味道好”、“猎奇心里作祟”、“追求与众不同”短短的几行字概括了人们对私房菜的态度。2010年一家名为“天罡记”的私房菜在我市开门营业，拉开了楼院私房菜发展的大幕。“无需办理手续”、“房租便宜”、“进入门槛低”让不少人瞅准了楼院私房菜的商机，随后的几年时间里楼院私房菜一发不可收拾。

    然而“无证经营”、“食品安全难保证”等等一些列问题也是楼院私房菜无法回避的。从2012年食药监部门、环保部门接到有关楼院私房菜的投诉开始。噪音、油烟扰民，卫生条件不过关等的投诉在2013年集中爆发。除了食品安全难保证外，在历年的全市安全大检查中，都发现住宅楼内存在私自改变住宅用途、私自增设燃气管道、非法提供餐饮服务的行为。

    2013年7月，我市食药监部门下发《关于查处取缔住宅楼内提供餐饮服务行为的通知》，要求全市各级食药监部门，凡发现私自改变住宅楼用途、非法提供餐饮服务行为的必须责令立即停止生产经营，同时联合工商、公安、城市执法等部门依法坚决予以查处取缔。同年12月，市食药监局再次下发通知要求，严查楼院私房菜，未按规定经营的将坚决予以取缔。

    食药监部门：坚决取缔楼院私房菜

    由于楼院私房菜多数“深居”高楼窄巷，具有小、散、隐蔽的经营特点，清理取缔工作并不像当初下发“一纸文件”时那样轻松。“一开始我们只能借助商家发布在社交网站、微博上的宣传信息寻找私房菜的‘蛛丝马迹’。”城关区食品药品监督管理局相关负责人说，“取缔难度大、取缔后继续经营的不在少数。”

    随着去年我市食药机构改革的完成，乡镇街道食品药品安全监督管理所的成立，食药监部门根据楼院私房菜的经营特点，依托乡镇街道食品药品监督管理所这一基层食药安全监管部门，加大摸排力度，充分掌握证据，依法清理取缔了一大批楼院私房菜。

    9月11日，记者登录了多个社交网站和城市论坛发现，之前铺天盖地的私房菜宣传广告已难觅踪迹，不少私房菜的联系电话也变成了空号。“通过多部门的联合行动，取缔了一大批违法经营的私房菜，但是由于楼院私房菜经营场所隐蔽，说完全取缔，没有私房菜了并不现实。”市食药监局相关负责人说，“只要发现楼院私房菜，将坚决取缔。”兰州晚报记者杜志超