我省枸杞高值化利用关键技术及产品产业化开发研究取得新进展

我国是世界枸杞生产第一大国，种植面积和产量均稳居世界第一。2017年，全国枸杞种植面积达280多万亩，其中宁夏、青海、甘肃、新疆、内蒙等地区种植面积最大，形成了以中宁枸杞为核心区，宁夏枸杞为辐射区，青海、甘肃、内蒙等地枸杞为带动区的产业布局。

然而，目前枸杞产业主要以原料和初级产品为主，科技含量和附加值低、经济规模小，并未将产业资源优势转化为经济优势。近年来枸杞价格持续下降，为枸杞产业敲响了警钟。如何突破关键技术，研发新药、保健产品等成为提升枸杞产业的重要途径。随着国际上“崇尚自然”、“绿色消费”等现代消费理念的兴起，天然植物资源开发利用已成为世界健康产业发展的重要趋势和新药研发的重要途径。以天然植物资源为原料的植物药、保健食品、功能食品、膳食营养补充剂等健康产品已成为国际医药保健市场最具活力的经济增长点。

为此，在国家重大新药创制科技重大专项、中科院科技服务网络计划、甘肃省重点研发计划及宁夏自治区农发办相关科研项目的支持下，中科院兰州化学物理研究所中科院西北特色植物资源化学重点实验室和特色药用植物资源高值化利用国家地方联合工程研究中心，针对目前枸杞产业科技含量和资源利用率较低的现状，以产业技术创新需求为导向，以解决目前制约枸杞产业发展的关键技术、共性技术和前沿技术为突破口，重点开展了营养功能组分稳态化保持与靶向递送、营养靶向设计与健康食品精准制造技术攻关；首次研发出同步分离制备3种功能提取物的工程化技术，与现有技术相比，提取率提高5~8%，成本降低50%。该技术已申报国内发明专利 (CN106478836A)，经查新属国内首创技术。

通过上述新技术的实施，研究人员研发出了机理明确、功能定向的枸杞护肝提取物、延缓衰老提取物和明目提取物，并以此为原料，经科学配方，研制出修复肝损伤的杞特枸杞片、延缓衰老的杞瑞枸杞片和缓解视疲劳的杞红枸杞片，上述关键技术和产品已通过中试，并转化至相关企业。

目前，该团队正在进行枸杞保健食品和中药新药的研发。同时，该团队从枸杞中分离制备了莨菪亭标准样品和玉米黄质标准样品，已经通过了全国标准样品技术委员会天然产物标准样品专业工作组的审查并正式立项。

通过以上一系列工作，为拓宽枸杞产品市场，占领枸杞产业化生产技术的制高点，以及填补枸杞高端产品的空白奠定了基础。