月饼提前放价依旧乏人问津
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兰州晚报讯（首席记者刘蔚霞记者王星明）中秋节是国人最为看重的团圆节日之一，作为节日民俗食品主角的月饼销售进入“白热化”。在节日倒计时之际，为抢占最后的“销售高峰”，厂商纷纷开始打折促销,“提前放价”。部分厂商甚至推出了3盒即享团购优惠的促销活动，力争薄利多销。而在生产企业，虽然以往动辄几百盒、基至上千盒的大团购销声匿迹了，但几十盒甚至十几盒的小团购还是今年月饼销售的主力，民营企业、个体店主成团购主力。9月4日，记者走访多家商场超市注意到，虽然月饼已打折促销，依然乏人问津，销量远远比不上去年同期。接受采访的市民也普遍表示，感觉今年的中秋节节日氛围有些冷清。
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销售：3盒以上就算团购
9月4日，已经是农历八月十一了，往年此时，超市里、各蛋糕店，月饼都是最抢眼的风景，而今年却给人“冷清”的感觉。
记者走访市内几家大型超市注意到，各超市依然设有月饼专柜，但无论是打出的标语还是布置，都没有往年的红火气势。超市内价位最高的月饼也就是300－400元/盒。“可以打折的，要一盒打8折，要的多，可以给你打到6折。”在东方红广场一家超市内，导购员说。记者注意到，6折并不是最低折扣，市内一些超市内的月饼已经打出了5折的优惠。尽管如此，在记者驻足的时候，并没有看到有人询问购买。
“现在买月饼都是自家吃或是送亲戚，礼盒销售情况远不如散装月饼。”一位不愿意透露姓名的导购员说，“我自己其实就挺不爱吃这种月饼的。”一位姓廖的女士说，今年她压根就不打算买月饼，去父母家也是准备买些水果等，“没人爱吃，很多到最后都过期扔了，太浪费。”
昨天,记者在市内华联、华润万家、国芳综超等几家大型超市看到，月饼展销区散装、盒装月饼堆成小山,“特价”、“让利”、“买一送一”等促销语比比皆是。“这盒月饼原价58元，现在只要你买3盒以上就算团购，可以打6折。”华联超市红星店的一名促销员向记者介绍，往年团购都是几十盒、成百盒的大客户，今年整体销售下滑。
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厂家：计划生产量下调
昨天，兰州安旗食品有限公司总裁张建说，月饼销售跟往年相比，有所下滑，但在预料之中。考虑到目前的大环境，公司对今年的月饼生产计划适当做了调整，计划生产量下调了25%。在往年的月饼销售中，80%是团购，10%是代加工，剩余为零售市场。今年从目前来看，整体销售团购依然接近80%，代加工少了，散装月饼的销售由去年的10%增加到20%。虽然占比没变化，但团购的单位由以往的事业单位、国有企业变为民营企业、个体店主。
据介绍，安旗盒装月饼最贵的400多元，最便宜的69元，销售最快的在100—300元之间。“以往的团购都是几百盒，基至上千盒。今年这样的大客户真没了，大多是几十盒甚至十几盒的。”张建说，很多民营企业，包括一些家政公司、个体批发商，都会团购月饼给员工过节，体现公司的人性化管理。”
在采访中记者获悉，今年不管是原材料还是人力成本，对月饼生产企业来说都是一次考验，因为成本在上涨，而市场要主打中低价位的月饼，所以各厂家也在品种的推陈出新方面各显神通，例如，更加关注兰州本土元素，百合、玫瑰等都成为月饼馅料。