无证小餐馆加入“美团”搞外卖
兰州晚报讯（记者杜志超文/图）继12月8日清查食品经营门店160余家，查封无证门店40余家后，12月9日，城关区食品安全大清查行动继续发力。当日清查食品经营门店100余家，查封、关停不合格食品经营门店近50家。在当天的清查中，记者发现，一些小的食品经营门店办证意识、食品安全意识淡薄。一些“无证小餐饮”制作的食品竟然搭上了网络外卖的快车进行销售。
小餐饮办证意识差
12月9日上午10时，由城关区食药监局、城关区食药稽查局、雁南食药所、雁北食药所、雁滩乡政府及各相关街道、工商和城管执法等部门组成的联合检查组在雁滩乡政府准时集结，经过简单分组，执法人员兵分4路，对雁滩地区展开拉网式排查。
“证办了一直没去取。”在张苏滩453号检查时，一家名为万里香药膳鸡的熟食店老板见有执法人员前来检查，意图将卷闸门拉下，逃避检查。经查，执法人员发现该店已获得营业执照、从业人员健康证等手续，但唯独没有餐饮服务许可证。据现场执法的工作人员介绍，该店早已申领了餐饮服务许可证，证件也已经办理下来，但是店主就是不去领取。对于该店存在的问题，执法人员要求店主立即停止营业，手续齐全后方可继续营业。
“刚开张不到一个月，到哪里去办证？”张苏滩356号陇源麻辣烫，刚刚开张，店内陈列一新。硬件条件还算过关，但是合法经营的手续一个没有。当被问及为何不办证时？店内工作人员的答复竟然是不知道去哪里办手续。
除了上述的两家无证店铺外，记者在当天的检查中发现，多数被查出的无证小餐饮单位办证意识、食品安全意识淡薄。锅碗瓢盆买齐，桌椅板凳摆好，一挂鞭炮，开门营业。对于目前餐饮单位办证意识差、食品安全意识淡薄的现状，城关区食品药品监督管理局副局长印智辉表示，城关区各级食药部门将采取疏堵结合的方式加大餐饮服务行业整治力度，一方面严查无证餐饮单位，另一方面加大对餐饮从业人员的教育、培训。“只有从业人员的食品安全意识提高了，才能保证百姓舌尖上的安全。”印智辉说。
无证餐饮单位搭上“网络外卖”快车
店门口摩托车的后座上放置着一个印有“美团外卖”字样的外送箱。进店一检查，从事餐饮服务的手续一样也没有。张苏滩272号乡村锅巴米饭，在没有获得任何手续的前提下竟然堂而皇之地将制作的食品放到网上进行销售。“办证？我不知道去哪里办啊！”面对执法人员的询问，老板不办证的理由竟然是不知道去哪里办。“无证餐饮单位是我们坚决取缔和打击的对象，该店没有办理相关手续不说，竟然将食品放到网上进行售卖。必须立即关停。”现场执法人员说。
印智辉表示，面对网络订餐这一新兴的餐饮服务业态，下一步城关食药监局将对网络订餐平台上推出的餐饮门店进行摸底排查，并联合相关部门制定有针对性、可操作性的监管方法,严厉打击网上订餐门店无证经营行为。