“新生代”猪倌有个绿色梦
“养猪是个良心活，因为你要对每一个消费者负责！”冯英祥说。在永登县的养殖界，冯英祥绝对算的上是一个“大佬级”的人物。对于这个刚过40岁的“新生代”猪倌来说，发展和推广绿色养殖、让永登绿色健康食品走进千家万户，已经成为他的一份执着信念：对绿色的崇尚，对健康的负责。永登县柳树乡孙家井村，一个距离县城十多公里的小山村。从2012年开始，两年多的“双联”劲风给这个昔日贫瘠的山村带来了不小的变化。
永登万头绿色养殖有限公司在永登县柳树乡孙家井村南端，占地上百亩，5年来近亿元的投资使这里已经变成了一个颇具规模的养殖基地。现代化的猪舍，宽阔的散养场地，大型标准化的屠宰车间，占地数百顷的饲料基地，高端大气的客户接待中心。
“其实我特别希望城里人来我的养殖场看看，看看我这个绿色猪肉从养殖、屠宰到销售的全部环节。只有你真正看到了我们的一条龙流程，看到了我们平时给猪喂养的是什么，看到猪场在卫生、防疫、宰杀各个方面的细节，你才会相信绿色健康猪肉是怎么出来的。”公司董事长冯英祥告诉记者，“眼见为实。只有看着放心，才能吃得安心。”
和眼下大多数养殖场不同的是，永登万头绿色养殖场有一个规模很大的散养区，这在兰州市周边的养猪场是很少见到的。“我们的猪都是在自然生长状态下喂养的，肯定要给它留下足够的活动空间。”负责生产安全环节的区域经理李福庆告诉记者，给猪留下足够大的活动场地，一方面可以使喂养后的猪有个活动、消化、吸收的过程，更主要的是经过长期活动的猪在肉质等方面也和其他的猪肉不同。
为了保证产销一体，让自己的绿色猪肉直接进入市场，2010年冯英祥投资800多万元建成一座具有当前最先进屠宰技术设备的大型屠宰车间、绿色肉品包装车间和一座大型冷库，对公司养殖的绿色有机商品种猪进行深加工和速冻，日设计屠宰能力达200头。“养得好，还要卖得好。后期环节也是至关重要的。”冯英祥告诉记者，“我们注重每个生产环节，从生猪进场、品质检验、无害化处理、生猪静养、宰杀、24小时不间断的卫生质量监督管理，每个环节都要进行严格的检验检疫。对所有消费者负责任，也就是对自己负责任。”
冯英祥说他有个“绿色梦”：就是希望在未来几年，兰州市的市场上到处都有绿色、放心的猪肉，让每一个消费者不再为注水肉、添加剂而忧心。晚报记者瞿学忠文/图