新年开运菜好运自然来

13.01.2016  12:13

    对大多数中国人来说,岁末年初时喜欢热闹,亲朋好友聚在一起,吃顿饭是一项重要的社交活动。作为新年的开年大“派对”,如何选择合意的餐厅,点出寓意吉祥、口感上乘的菜肴仿佛难上加难,不如跟着小编按图索骥,把新年开运大菜吃出一点新花样,讨个好彩头。

    商务宴

    商务宴请要有范儿,不仅是选择一家环境优雅的餐厅,更需要有一些提升商务范儿的与时俱进的招牌菜,能为顾客提供私密的定制服务,让宾客在美味里展望新年生意红火、万事如意的美好愿景。

    东海明珠酒店

    年年有鱼(余)——家烧黄鱼

    新年开运餐桌上自然少不了鱼,“”与“”谐音,寓意生活富裕,财富有余,图个喜庆。东海明珠酒店家烧黄鱼的黄鱼肉呈蒜瓣状,细腻绵软的口感是对味蕾难得的犒赏,红烧做法使得黄鱼味道浓郁,吃过这道菜的人都叫绝。另外,黄鱼隐含黄金财富的意味,但中国人有谦虚的美德,不愿意说大黄鱼,那就小黄鱼最好喽。

    吉(鸡)庆连连——白切鸡

    无鸡不成席,鸡与“”谐音,因此鸡肴象征着吉祥如意、吉庆连连。白切鸡,听名字就有一种清水出芙蓉的感觉,鸡肉食材用的是清远凤中王,这道菜最大的特点是原汁原味,这道菜作为开运菜象征着2016年一切吉祥如意。

    嗨点:浙江菜

    消费TIPS:这里经营川菜、粤菜、浙江菜等,新年伊始,这里还特别推出港式晚茶,每天营业到凌晨两点。生滚粥、虾饺皇、菠萝包、叉烧……服务员用小推车推到你面前,你可以依据自己的喜好点自己喜欢的小点,人均消费约20元。预约电话:0931-8699566、8693188。

    地址:段家滩454号欣欣茗园小区一号楼1-2楼

    剑门豆腐庄

    招财有手——蹄花豆腐煲

    这道菜中豆腐有多福的寓意,蹄花有千里之行、始于足下,招财有手等寓意。剑门豆腐庄的蹄花豆腐煲在做法上,融合了北方技法,先炖后焖,最后再浇上厚厚的一层猪蹄原汁,少许点缀几粒鲜辣椒圈和葱花,一份蹄花炖豆腐齐活。啃几口猪蹄,来块豆腐,时不时地再往嘴里送几个辣椒圈——满福得很!

    节节高升——竹筒现点豆花

    剑门豆腐庄的竹筒现点豆花造型很漂亮,用精致的竹筒装着洁白的嫩豆花,很养眼。竹子本身有节节高升的寓意,豆腐有多福的寓意,这道菜既吉祥又精致,是一道讨彩头的好菜。此菜选用纯净甘冽的泉水,制出的豆花自有一股清甜,加入高汤,放入辣椒和葱花,酱香之中透着点甜味儿。

    嗨点:豆腐宴

    消费TIPS:剑门豆腐庄将炒、炸、烧、炖、蒸、煎、拌等多种工艺融为一体,上百种豆腐菜肴令人眼花缭乱。有一道菜肴雪山豆腐形似雪山,由生鱼和嫩豆腐加工而成,咸香爽口、滑嫩无比。

    地址:酒泉路380号糖酒大厦2楼

    朋友宴

    今天你约了吗?不管是同事、同学,还是战友、圈友等各类至爱友人,在一起聚会聊天想必是最美好的时光了。在美味里畅叙友情,聊聊生活;在“开年派对”中释放一点压力,用美味弥补彼此心灵的疏远吧。

    敦煌盛宴

    喜气洋洋(羊)——御膳宫廷烤羊排

    这道御膳宫廷烤羊排让您今冬“喜洋洋”,此菜采用独创的敦煌菜做法,选用雪域高原三个月大的羊羔的羊排,融入藏红花等藏式中药材,采用西式扒烤之长的烹饪技法,经过反复的槌松、腌制、风干等十几道工序,最后烤制而成,再配以藏域特有的香料,羊排的色、香、味很诱人!

    牛气冲天——暖陶牛筋拉条

    俗语说牛筋味道赛过参。暖陶牛筋拉条这道菜借鉴敦煌壁画中古人石烹方法,用细沙和耐火材料制成的盛器暖陶,将牛筋与又细又长、象征着长长久久的拉条子混合在一起,入口柔软光滑,韧而不断,味道鲜香,让您新年里好运长长久久!

    嗨点:敦煌菜

    消费TIPS:这里将丝路的雄浑气势和敦煌莫高的神秘风采完美奢华地体现出来。这里还有西域火锅,味道不错,有各种锅底,人均消费约30元。

    地址:酒泉路437号金地商务大厦4楼

    和盛祥

    大吉(脊)大利——铁板糖醋里脊兰州人吃饭讲究吉利,“里脊”与“利吉”谐音。大吉大利的铁板糖醋里脊,作为开运大菜重头戏,当然也是最下心思的。酸甜混合的味道加上金黄的外表,外酥脆、里鲜嫩,卤汁紧包,酸甜适口,不仅是对一年的总结,还是对来年的期望和祝福,任谁都无法拒绝。

    百年好合——木瓜百合炖银耳

    木瓜百合炖银耳,堪比“燕窝”。和盛祥的木瓜百合炖银耳选用素有“百益果王”之称的木瓜、养心安神且润肺的鲜百合、“菌中明珠”的银耳,此菜既是男性嘉宾首选的润肺佳品,也是女性朋友的养颜菜肴。此炖品清香甜润,是一道冬季滋补的美味佳肴。

    嗨点:私房美味

    消费TIPS:另外,在宾馆二楼名为“和小馆”的情调小资餐厅是同一个老板开的,可以吃小吃或喝咖啡,抑或其它饮品,人均消费约70元。

    地址:和政路72号金轮宾馆2-3楼

    合家欢宴

    为了家人在新的一年里快乐美满,那么在新年伊始,找一家餐厅,在美味中感受合家团圆的快乐和其乐融融的亲情,在开运菜里享受只属于家人的欢乐时光。

    天悦大酒店

    喜庆连连——清炖狮子头

    狮子头,也称四喜丸子,是一道淮扬名菜,也是一道开年好运大菜。肥瘦相间的肉丸上面,配上翠绿的青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,勾人食欲。醇香味浓的肉丸与汁液,吃到嘴里,感觉到它的熟,它的烂,与舌尖缠绵;吃完丸子,再喝口清汤,鲜极,美极,此菜是老人小孩的最爱。

    年年高升(参)——小米煨辽参

    海参,作为中国传统美味里的“海味八珍”之一,自古就是与燕鲍翅齐名的高档菜肴,以“高升”的粤语谐音而成为开运菜中非常喜庆的食材,有步步高升的吉庆寓意。天悦大酒店的小米煨辽参选自上等的辽参和小米巧妙搭配,除养生之外,美味丝毫不减。小米汤底完全是清鸡汤煲出来的鲜味,小米粒粒金黄圆润,海参韧而不硬,咸香入味。

    嗨点:黄河宴

    消费TIPS:这里以主打黄河宴出名,黄河第一漂、黄河第一涮、黄河第一宝、黄河明珠、黄河金鳟等都是斩获大奖的名菜,也是“黄河之都”兰州的看家菜品。

    地址:安宁费家营十字向南100米