​我省首次举办马铃薯主食化推介活动

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12月9日，在省农科院举办的马铃薯主食化成果推介会上，包括适宜主食化的马铃薯品种，马铃薯的加工技术以及马铃薯的食品一一亮相，据了解这也是在我省首次举办马铃薯主食化推介会。

在推介会上，一盘盘诱人的马铃薯美食让人眼馋，所有品尝过后的人都赞不绝口。

以陇薯系列为代表的我省优质马铃薯品种，也是此次推介会上的亮点，经过我省农业科研人员的努力，从上世纪80年代的“温饱薯”，再到90年代以来的“致富薯”，现在又成为“小康薯”、“健康薯”，马铃薯产业的快速发展，已经成为我省农民致富的重要渠道，而主食化战略则为我省相关产业带来了新的机遇。

主食化战略是第一步，下一步从马铃薯品种的育种，育种的方向不仅仅关注产量，而且要关注成品的品质，我们不仅仅要开发一系列以马铃薯为主要原料的成品，更重要的要开发以马铃薯主要原料系列功能性营养成品，使马铃薯主食化走到一个更高的水平。

据了解，在去年农业部正式启动马铃薯主粮化战略后，我省逐步开始在马铃薯品种，主食化加工技术以及相关领域进行了积极的探索，目前已经取得了可喜的成绩，下一步如何把技术与产业与市场进行有机结合，将是我省借助马铃薯主食化推动产业发展，带动农民收入进一步增长的关键。

  甘肃台报道