我市“放心肉”标志牌今年重新核发

    兰州晚报讯（首席记者刘蔚霞）在兰州，不少市民买肉会选择有“放心肉”标志牌的商家，但根据兰州市畜禽定点屠宰管理办公室近日印发的《2014年畜禽定点屠宰专项整治工作实施方案》，今年我市将全部收回前些年颁发给市场、超市的“放心肉”标志牌，通过落实肉品电子追溯制度，重新审核颁发新的标志牌。通过组织开展畜禽定点屠宰专项整治，力争用3年时间把兰州打造为肉品安全放心城市。

    2014年专项整治的重点是，严厉打击私屠滥宰、注水肉、病死肉和瘦肉精肉品；整治和规范检验化验、无害化处理、索证索票及原始记录执行情况、“两章两证”落实情况。2015年至2016年，在继续开展肉品安全专项整治的基础上，进一步完善网格化监管机制，建立安全诚信体系和肉类追溯制度，健全监管工作评价考核和责任追究体系，形成长效管理机制，肉品安全水平得到全面提升，实现肉品安全放心消费的目标。生猪定点屠宰率达到100%，县城以上城市进点屠宰率达到100%，定点屠宰受检率达到100%，病死猪和病害肉无害化处理率达到100%。县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。

    据悉，我市今年将全部收回前些年颁发给市场、超市的“放心肉”标志牌，落实肉品电子追溯制度，重新审核颁发新的标志牌。今年发展屠宰企业连锁品牌店20个。