我省下发有关《意见》 发展兰州牛肉拉面产业助推精准脱贫

省政府办公厅近日下发《关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》。《意见》提出，把加快发展兰州牛肉拉面产业与脱贫攻坚、劳务输出相结合，延长产业链、提升价值链，推动一二三产业融合发展，为决胜全面建成小康社会、建设幸福美好新甘肃提供有力支撑。

发展兰州牛肉拉面产业，是带动全省餐饮业高质量发展、带动就业助推精准脱贫的重要抓手。《意见》提出，到2022年，力争培育一批创新能力强、品牌知名度高的龙头企业，在境内外重点城市和省会城市打造一批辐射带动作用明显的兰州牛肉拉面示范店。建立覆盖全国，集培训、加工、配送、连锁经营为一体的牛肉拉面产业体系，使兰州牛肉拉面发展环境进一步优化，产业规模不断扩大，市场竞争力明显增强，品牌知名度明显提升，成为我省扩大内需、吸纳就业、推动经济结构转型升级的重要产业。

《意见》明确，我省将坚持历史传承与不断创新相结合、市场主导与政府引导相结合、行业扶贫与产业带动相结合的基本原则，从加快培育壮大市场主体、提升产业现代化水平、大力实施品牌战略、加强食品安全及原辅料基地建设、探索建设多元化市场、加大技能培训力度、强化服务和行业自律等七个主要方面着手，大力促进兰州牛肉拉面产业高质量发展。

按照《意见》，我省将鼓励充分发挥兰州牛肉拉面知名企业的带动作用，鼓励和引导有条件的牛肉拉面企业整合产业链，跨行业、跨地区、跨所有制联合重组，促进集团化、规模化发展，提高兰州牛肉拉面产业集中度。采取以奖代补方式，鼓励从事牛肉拉面传统老店及家庭式、作坊式经营的业主，在保留原字号的基础上，按照兰州牛肉拉面商标“双品牌”模式，更新门店门牌，形成特色地域品牌。加强“兰州牛肉拉面”商标、专利等知识产权保护，支持商标权利人打假维权，规范使用和推广“兰州牛肉拉面”商标。探索通过品牌、人才和技术输出等方式与外国企业联合经营，将牛肉拉面技术人员输出与文化交流、考察学习等结合，多渠道保障劳务需求，开拓海外餐饮市场，提高兰州牛肉拉面在海外市场的占有率。