徽县：小野菜走进“大市场”

记者 贾寒峰

      阳春三月，草长莺飞。徽县大地一派生机勃勃的景象，各类山野菜如雨后春笋般生长出来，苜蓿、荠菜、鱼腥草、白蒿等野菜极大地丰富了千家万户的餐桌，也为广大农民群众提供了一条增收之路。

　　笔者在徽县环城路蔬菜市场走访时发现，新鲜的苜蓿、鱼腥草、荠菜等各类山野菜备受市民喜爱。各个酒店、农家乐也把新鲜野菜作为首推菜品，野菜中的“贵族”乌龙头和蕨菜更是抢手，虽然每公斤高达50元，但市场上一经出现立马就被抢购一空。

　　“我常年种菜卖菜，每年到了春季就没菜可卖，后来发现很多人都喜欢吃野菜，就采了一些苜蓿、荠菜和鱼腥草来试试，没想到很快就卖完了，收入还不错。去年春季，我卖各种野菜就收入了3000多元。”水阳乡新寺村村民张彩霞高兴地说。

　　正在选购鱼腥草的退休教师王彩琴对笔者说：“双休日经常和家人到城郊采挖野菜，家人都喜欢吃，而且营养丰富，像鱼腥草就有提高机体免疫力的作用，是真正的纯天然绿色食品。”

　　随着野菜销售火爆，一些农民群众开始尝试种植野菜，也有不小的收获。银杏树乡银杏村的李晓燕家里，给原本种植用来养鱼的苜蓿地覆上了地膜后，苜蓿比其他地方早上市20多天。“真是没想到啊！我们家的苜蓿竟然一公斤卖到了14元，光这半个月就卖了1500多元！”李晓燕高兴地说。

　　与此同时，经过加工包装的山野菜更是登上了大雅之堂。在城区一家土特产专卖店的货架上，干蕨菜、灰灰菜、核桃花等野菜包装精美，纯天然、无污染则成为包装宣传的重点。笔者了解到，这些野菜销路非常好，价格也一直走高，干蕨菜每公斤可以卖到90多元。

　　徽县电商协会副会长杜巩介绍说，近年来，徽县电商发展非常迅速，在电商销售中，山野菜占据着很高的比重，像核桃花、蕨菜等野菜一直都销售火爆，现如今，这些“山珍野味”也搭着电商的快车，走上了大城市居民的餐桌。