陇南徽县嘉陵镇食药监所多措并举保安全

　　 中国甘肃网4月27日讯 据甘肃日报报道(通讯员 宋振华)每年农历三月初一，徽县规模最大的民间组织活动--青龙山(火焰山)庙会都会如期举行，为保障庙会期间人民群饮食用药安全，预防群体性事件发生，嘉陵镇食药所提前谋划，周密部署，扎实做好青龙山庙会期间食品药品安全工作。

　　一是设立集中宣传点，通过发放宣传资料，向广大游客、食品药品从业人员讲解食品药品法律知识，现场指导培训从业人员操作流程等方式开展宣传，庙会期间共发放宣传资料2000余份，指导培训从业人员100人次。

　　二是对景区食品经营临时摊点全部进行造册登记，详细记录经营人员身份信息，经营食品来源信息，从业人员健康信息，共计登记临时摊点41家，为相关人员、食品的追踪溯源工作打好了基础。

　　三是严把原材料准入关。对各个摊点的食物原材料进行快速抽检，对过期、变质、三无(无生产日期、无生产地址、无生产批号)产品严禁使用和销售，从源头上杜绝了不合格食品的流入。

　　四是规范操作流程。对现场加工制售的食品，严格要求其加工流程，要求操作人员做好原材料清洗，生熟食物的隔离，餐具清洗消毒和食品非食品的分离存放等，有效预防了加工过程的二次污染。

　　通过以上措施，有效保障了庙会期间食品药品使用安全，截止庙会结束，没有发生一起食品药品安全事件，没有收到一个食品药品违法行为举报电话，为提升嘉陵镇旅游形象、宣传食药知识、建立社会共治局面贡献了力量。