张军停:年味飘香(投稿)

06.02.2015  17:26

  “二十三,开灶天;二十四,写对子;二十五,扫尘土;二十六,烀猪肉;二十七,宰年鸡;二十八,把面发;二十九,满香斗;三十儿,过油儿;初一,磕头儿………”迈进腊月的门槛,耳边便会响起这首熟悉的童谣,眼前便晃动着“年”的影子,身前身后飘荡着年味的馨香。

  盼年最急切的当属孩子。刚进腊月,便掰着小手开始计数年的行程,开始一项项地谋划过年的各项“部署”。随着小年的临近,心便像一盆清水被“年”搅得浮动不安。吃罢早饭便站在院子中侧耳谛听,但闻谁家院中有猪叫,便一溜烟地跑去看杀年猪。呼呼带喘地站在人家的院子里,和大人们一同远远地看几位杀猪师傅将一头肥猪捆好送上案板,然后一眼不漏地看杀猪师傅在腾腾雾气中表演刺喉、放血、吹气、煺毛、开膛、灌血肠、砍肉爿子等技艺。大人们喜气洋洋地忙碌,孩子们不错眼珠地看得乐不思蜀。看罢杀年猪还要挨家跑上一圈,看谁家新贴了年画。年画真是缤纷多彩,四格式的“才子佳人”版,两格式的“花鸟对屏”版,一格式的“连年有余”版……一招一式都透着民俗的智慧,洋溢着朴素的民风,散发着浓重的节日气息。墙上贴着年画,满屋子飘满油墨的清香,大人孩子仿佛也受了熏染,出来进去抖搂着精神。

  “新年到,新年到,穿新衣,戴新帽,姑娘要花,小子要炮,老头要顶新毡帽。”这首童谣唱的是盼年的另一种急切心情:“包装”。是的,年要到了,不论大人孩子,都希望自己和自然界一样,从外到里来个“一元初始,万象更新”。于是,一家人高高兴兴地去赶年集,在琳琅满目的年货摊间往来穿梭,像阳光下的蜜蜂采集着一年的欣喜和愉悦。新衣服买到家,就像阿里巴巴出了宝洞一样,乐颠颠地喊来左邻右舍到自家去瞧新衣裳。新衣不知试了几回,反正是来一拨“观众”就当一回模特!

  靠近年根,大人孩子的手就全闲不下来了。先是收拾院落,天井当院打扫得草刺不留,鸡鸭骡马、刀凿筐锹俱各安置妥当;接着是屋内,炒瓜子、蒸豆包、扫房箔、抹桌椅、写春联、剪窗花、赶制灶糖、上香祭灶……洗洗涮涮,忙忙活活,亢奋地为即将到来的年不知疲倦地做着一切准备工作。

  叮——当!噼叭——咚!随着此起彼伏的爆竹声,年,终于盼到了!家家院落飘出了香气和喜庆,家家大门口贴出了大红的春联,家家院里挂起了大红灯笼。男人女人这一刻都精气神十足,出来进去脸上挂着笑。年饭当然不能马虎——一盘熘豆腐,寓意家人都有“福”;一盘炒菠菜,寓意鲜菜四季常青;一盘炒粉条,寓意将各种福分缠络起来,伴随家人;一盘煎鱼,寓意全家人在新一年里“连年有余”;一碗红烧丸子,表示合家团圆。吃罢早饭,街上全是东跑西颠的孩子们:比一比看谁家贴的对联好、窗花漂亮。中午,整个村子都飘散着浓浓的菜香,家家把一年积攒下来的鸡鸭鱼肉连同好心情统统端上桌来,全家人团团围坐,放开肚皮狠吃一顿。夜幕降临后,万家灯火通明,万家鞭炮齐鸣,万家饺香缕缕,万家幸福融融。

  河南郏县张店张军停