永宁镇开展春季学校食堂食品安全大检查活动

      甘肃徽县网讯 为进一步加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，近日，永宁镇食品药品监督管理所对本辖区2所学校的食堂和9所村级小学的学生营养早餐食品安全情况进行检查，检查学校食堂留样记录、营养早餐供应接收记录、领取登记册、采购与进货验收台账、营养餐垃圾去向管理表、用餐日志、食品保质期等，做了相关的现场检查笔录。
      检查中严格执行学校食堂“九严查”：严查无餐饮服务许可证经营行为；严查操作间环境卫生是否达标；严查从业人员是否有有效的健康证明；严查是否落实索证索票采购制度；严查清洗消毒是否到位；严查加工管理制度是否落实；严查是否存在违法使用食品添加剂行为；严查学校周边食品生产经营行为；严查食品留样制度执行情况等。组织学校自查自纠，及时消除食品安全隐患，建立诚信管理档案。
      这次春季学校食堂食品安全大检查大整顿做到了检查有重点、任务有分工、整治有效果、责任有追究、突出重点、全面防控，切实为广大师生餐饮食品安全提供了保障。（永宁镇）