我省开展冷冻肉制品市场专项整治行动

　　7月20日，甘肃省食药监局召开全省冷冻肉制品市场“四打三建”专项整治行动新闻媒体通气会。决定在全省集中开展冷冻肉品市场“四打三建”专项整治行动，整顿和规范冷冻肉品市场秩序，捣毁走私冷冻肉品集散地、斩断走私冷冻肉品利益链，严厉打击走私冷冻肉品违法犯罪活动，防范和化解食品安全风险隐患，推动冷冻肉品市场监管机制建设和制度建设。本次行动从7月中旬开始至9月结束。

　　对此，甘肃省食药监局印发了《关于集中开展冷冻肉品市场“四打三建”专项整治行动的通知》，明确“四打”的具体内容：一是严厉打击冷冻肉品走私行为；二是严厉打击无证无照经营冷冻肉品行为；三是严厉打击非法承储冷冻肉品行为；四是严厉打击非法生产销售冷冻肉品行为。

　　《通知》明确，“三建”具体内容：建立冷冻肉品日常监管机制。各级食药监部门要建立进口冷冻肉品监管机制，以基层食药所为单位，落实监管人员、监管责任。制定完善冷冻肉品市场日常监管计划，对重点经营场所、储存场所和生产经营单位加大日常巡查频次。

　　同时，建立冷冻肉品仓储监管机制。甘肃省食药监局将制定《甘肃省食品仓储管理规范》，全面掌握辖区内各类食品冷库、仓库的分布情况和开办者的相关信息以及日常仓储信息，建立监管台帐。大型冷冻肉品仓库要加装监控设备，实施阳光仓储。

　　第三，建立冷冻肉品销售使用监管机制。规范冷冻肉品销售行为，监督各类市场开办方健全冷冻肉品经营者主体档案，确保经营者主体资格合法有效；冷冻肉品经营者要落实冷冻肉品标签标识制度，标明冷冻肉品的来源、生产日期、保质期等信息；冷冻肉品销售者要严格落实索证索票制度，不得销售索证索票资料不全、不能证明合法来源的冷冻肉品；从事冷冻肉品批发的，要向经营者出具“电子一票通”。