兰州理工大学开展两校区食品卫生安全检查工作

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为进一步加强校食品卫生安全工作，保障校园安全饮食环境以及广大师生身体健康。近日，兰州理工大学卫生安全工作领导小组成员，与被检部门后勤集团、附属中学负责人组成食品卫生安全专项检查组，对学校幼儿园食堂、两校区所有食堂、西校区饮食风味一条街进行食品卫生安全专项检查。

检查范围包括幼儿园、校内所有食品供应点、场所的环境卫生情况；从业人员的健康证以及个人卫生情况；各种原材料采购、进货渠道、索证、记录、存贮情况；食品保质期、食品留样、生熟食品保存、餐具消毒情况等。从专项检查情况看，学校食品卫生安全整体状况良好，环境卫生整体较干净整洁，出售的食品符合国家相关规定，各类食品及原材料进货渠道安全可靠，食品加工各环节卫生安全规范执行较好。

检查结束后，学校副校长李仁年现场召集会议，对整个检查过程中发现存在的一些隐患和具体问题现场进行梳理，提出整改意见和要求，并针对学校食品卫生安全工作提出了具体明确要求。他强调，学校食品卫生安全事关全校师生健康和安全，关系到校园和谐与稳定，做好学校食品卫生安全工作意义重大、责任重大，各相关部门必须予以高度重视。后勤集团、附属中学等涉及到饮食、食品方面工作的要时刻绷紧卫生安全弦，加强对所经营和管理的食堂、餐厅、个体经营户的管理、监督、督促和检查。后勤集团饮食中心切实严把食品安全方面正规采购关、制作质量关、出售卫生关，保证师生用餐的食品卫生安全，要经常性开展有关食品安全法律法规、规章和具体操作规范的培训教育等工作，不断提升学校食品从业人员和管理人员基本素质。各相关部门要不断加强宣传教育工作，提高师生食品安全意识。

供稿：兰州理工大学 郭莹玉