年货节民营企业成团购主力

干果摊前生意火

    一斤10元餐企青睐美国野生鱼

    “这么大的鱼？是哪儿的？”“美国野生鱼。”“多少钱一斤？”“10元。”

    昨天，在西北食品采购基地年货节水产区，兰州紫气东来商贸有限公司带来的美国野生鱼备受关注。市民在询问价格、品质的同时，更关注鱼的质量。公司总经理李彬介绍说，美国野生鱼生长期长，鱼肉肉质富有弹性，生长环境安全天然，无污染，无药物残留，蛋白质高，低脂肪、低胆固醇，富含丰富的不饱和脂肪酸、磷脂，可健脑益智。

    “这美国野生鱼怎么跟鲤鱼有些像。”一位细心的市民询问。李彬不得不讲述美国野生鱼的“前生后世”——美国野生鱼从种类上来说是亚洲鲤鱼。20世纪70年代，美国密西西比河水草泛滥，为了找到一种比化学药物更为安全的方式控制繁茂的水生植物和藻类，美国鱼类和野生动物局想到了“生物方法”，从中国将鲤鱼引进阿肯色州。随后不少养鱼场也纷纷效仿，把鲤鱼当作了绝佳的天然池塘清洁员。到了20世纪90年代，由于密西西比河发了几次洪水，这些鱼沿着密西西比河一路北上。其他的“亚洲鲤鱼兄弟”（包括鲢鱼、草鱼）等也陆续“非法移民”。由于缺乏自然天敌，这些生长迅速繁殖能力强的“鲤鱼”成了当地的水霸王。由于密西西比河水质优良，水草繁茂，这些“出国”后的鲤鱼不需要任何饲料、添加剂，纯粹为自然生长后被捕捞。

    在昨天的年货节上，多家餐饮企业负责人与李彬达成采购协议。据一家餐企负责人介绍，市场上新鲜的野生鱼价格在每斤35元左右，美国野生鱼采用零下41度极冻方式保鲜，虽经漂洋过海、长途跋涉，但肉质细嫩、味道鲜美，在试用阶段很受食客欢迎，所以才签下协议。

    除了野生鱼外，李彬还代理销售美国阿波罗生物科技控股集团生产的鱼皮、鱼鳞胶原蛋白多肽系列产品。这些产品正是利用美国密西西比河“亚洲鲤鱼”的鱼皮和鱼鳞提取的。其中鱼鳞鱼皮胶原蛋白多肽血管紧张素-1转移酶抑制剂专利获得科技进步奖，达到国际依靠领先水平，对降低血压，保护心血管系统有明显效果。

    春节临近团购进入高峰期

    昨天，马成海的东乡羊肉销售一空，还有一位市民一次性预订了13只羊肉、100斤牛肉、12只土鸡，总价值逾万元。这位市民还表示，如果肉的质量好，以后会长期订货。接到订单，小马乐滋滋地回老家拉年货去了。

    不光是羊肉卖得快，水产也迎来销售高峰。昨天一大早，兰州金海利食品公司就接到180盒带鱼、100件冻虾的一单团购，总金额3万余元。兰州市陇上阳光商贸有限责任公司的粮油也接到2万多元的团购。此外，烟酒、段记卤肉、干果、玉米等食品的销售业绩都非常可观。

    “以前总说八项规定后没团购了，但从这次年货会来看，虽然政府部门和国企的团购没了，但民营企业的加入，反而让年货节的团购市场更加红火。”西北食品采购基地年货节招商部负责人说，年货节其实是市民消费能力的一个缩影，预计最后4天，销售还会刷新纪录，公司将全力以赴保证年货供应，让市民放心采购。

    为方便市民采购，西北食品采购基地特开通两条免费接送线路：

    1号线路：绿色市场124路车站（省假肢中心站）—火车站31路（美博城）车站—冷冻厂71路车站—七四三七4路车站—焦家湾4路车站—皮革厂4路车站—店子街4路车站—大青山901站—柳沟河901站-和平镇十字901站—定远镇十字901站—西北食品采购基地。

    2号线路：五里铺万商国际楼下—鱼池口香格里拉车站—拱星墩4路车站—焦家湾4路车站—皮革厂4路车站—店子街4路车站—大青山901站—柳沟河901站—和平镇十字901站—定远镇十字901站—西北食品采购基地。

    始发站接送顾客时间10∶30—15∶30