2016年“甘肃省食品安全周”专家论坛在我校举行

6月14日上午，2016年甘肃省食品安全宣传周专家论坛在我校逸夫科技馆举行。副校长毕阳、省食安办副主任王胜、甘肃省产品质量监督检验中心主任周春红、甘肃省疾病预防控制中心所长梁效成、甘肃省食品药品监督管理局食品生产处处长喇延真、兰州大学公共卫生学院教授王玉、甘肃农业大学食品科学与工程学院梁琪教授、甘肃日报高级记者宜秀萍以及来自省内食品安全监管部门、食品生产经营企业、食品科学与工程学院师生代表共计300多人参加了本次论坛。论坛由甘肃省食药监局综合协调处处长陈国英主持。

  毕阳代表学校对各位领导和代表的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了此次论坛的的主题“尚德守法，共治共享食品安全”，他说，德治和法治并举是保障食品安全的治本之策。此次论坛的举办目的是为我省各届食品从业人员提供总结、交流的平台，提出食品安全生产的经验和模式，探讨解决食品安全问题的有效途径，从而促进我省食品产业健康发展，营造人人关心食品安全，人人参与食品安全的社会氛围。

现场食品专家及食品安全监管部门负责人从不同角度，分别从食品安全风险监测、食品相关产品管理、食品营养与健康、营造健康舆论环境、食用农产品安全、食品监督抽检等方面做了深入浅出的发言。

梁效成在论坛上提出，食品安全风险监测应更好地服务于百姓健康，食品安全风险监测的本质就是防止因食品因素造成人群健康损害，让百姓饮食安全、吃得放心。他建议要以食品安全风险监测数据为基础，以互联网为载体，利用大数据分析、空间流行病学等先进技术，加强食品安全风险监测数据分析，构建互动平台，帮助企业提高产品质量，为政府监管决策提供依据，为老百姓健康服务，更好地体现“尚德守法，共治共享食品安全”的主题。

  王玉教授以膳食营养与健康为主题，向大家介绍了甘肃慢性病的患病状况及人群营养与健康现状，并建议大家要有合理的膳食结构同时合理安排日常饮食，食物供应不仅要多样化还要有高度的安全性。

  周春红提出智能型包装将主导未来食品包装业。智能食品包装技术可以方便消费者选择放心食品，可以延长食品的保质期，有利于食品的保存和运输，具有广阔的市场前景。特别是在市场监管机制还不健全，假冒伪劣产品还很猖獗的情况下，消费者更加需要智能包装技术的帮助。

  梁琪教授结合甘肃省农产品质量安全发展背景与现状提出要通过加强源头治理、加强综合治理、加强风险防控体系，进而保障农产品质量安全。讲话最后，梁琪教授再次强调了食品质量安全问题的重要性：质量安全问题危及公众健康，造成经济损失，引发国际贸易争端，影响政府公信力。

  记者宜秀萍借助大众传媒倡导大家营造健康的舆论环境传播正能量。

  喇延真就食品安全抽检做了详细讲解，重点介绍了2015年的食品安全抽检工作的四个特点以及规范核查处置工作的四个要点。

  此次食品安全论坛，紧紧围绕“尚德守法，共治共享食品安全”这一宣传主题，在不遗余力强化政府监管的同时，唤醒和激发每一个利益相关方的积极性和全社会的正能量，共同为食品安全这座大厦添砖添瓦，并在此基础上完善激励引导政策，使食品安全社会共治格局机制化、长期化。