王庆邦副局长带队督查春季学校食堂食品安全工作

3月17日，省食品药品监管局党组成员、副局长、省食安办副主任王庆邦带领相关处室负责人，深入西北师大附中、兰州交通职业技术学院等学校食堂及其周边，督查兰州市安宁区春季学校食堂食品安全专项检查工作情况。

督查中，王庆邦副局长充分肯定了兰州市安宁区学校食堂食品安全专项检查工作取得的成效。他强调，学校食品安全是食品安全工作的重中之重，各级监管部门要始终高度重视，认真研究部署，加强督查指导，全面排查安全隐患，有效防控食品安全风险，确保广大师生饮食安全。

王庆邦副局长对下一步抓好学校食堂食品安全工作提出明确要求：一要强化主体责任。要督促学校进一步树立和强化第一责任人意识，全面组织开展学校食堂、农村义务教育学生营养餐和校园食品安全自查活动，认真做好自查记录，及时排查风险隐患。二要强化监督检查。各级食药监管部门要认真落实属地监管责任，对辖区各类学校食堂开展全面的监督检查，自上而下开展督查，切实加大对辖区学校食堂的日常监督和执法力度，监督整改突出问题，加强风险防控。三要强化细节管理。要全面推行学校食堂餐饮具物理消毒，杜绝化学消毒；加大学校食堂经营环境的卫生状况整治力度，在细节管理上要下大力气。四要强化问题整改。对检查中发现的部分学校、幼儿园食堂存在的经营环境卫生状况较差，食品采购索证索票制度落实不力，进货台账、餐饮具消毒记录不全，食品留样不规范等问题，要责令学校限期整改，监管部门要及时进行“回头看”。

兰州市、安宁区食品药品监管局及属地监管所的相关负责人陪同检查。（省局餐饮服务食品监管处）