王庆邦副局长带队督查指导省“两会”食品安全保障工作

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为切实做好省“两会”期间食品安全保障工作，1月5日，省局党组成员、副局长王庆邦带领省局相关处负责人督查指导省“两会”食品安全保障工作。兰州市局相关负责人陪同督查。

王庆邦一行深入宁卧庄宾馆等省“两会”指定接待酒店，重点查看了食品仓储、食品加工操作流程、加工环境卫生状况、餐用具洗消保洁和食品留样等工作情况，对检查中发现的问题进行了现场指导，并提出了明确整改要求。

王庆邦对省“两会”食品安全保障前期工作给予了充分肯定，对下步工作提出具体要求。一是各级监管部门要明确职责，责任到人，强化协调配合，对各指定接待餐饮服务单位全面开展监督检查，切实加大日常监管和执法力度，监督问题整改，强化风险防控。二是各承担接待任务的餐饮服务单位要全面落实企业主体责任，进一步完善食品索证索票资料，加强对从业人员食品安全知识培训，严格按操作规范进行食品加工操作，积极配合承办单位、监管部门和派驻工作人员的监管，加强问题整改力度，切实保障与会代表的饮食安全。三是全面实施全程驻点保障，严格落实痕迹监管，扎实做好食谱审定、原料把关、现场监督、信息报送等工作。四是加大对接待宾馆、会场周边食品经营户的监督检查力度，开展拉网式清查，及时查处发现的问题，净化食品市场环境。（餐饮服务食品监管处供稿）