市食药安全委员会发布二季度食药安全信息

29.07.2014  03:50

    兰州晚报讯(记者杜志超)“畜产品合格率100%,蔬菜、水果、食用菌合格率99.7%,全市1400余家牛肉面和860多家学校食堂做到了开放式透明厨房,122家餐饮单位安装视频终端,实时传输后堂状态……”7月28日,市食药安全委员会发布二季度食品药品安全信息,全市食品药品质量安全总体平稳可控,未发生Ⅳ级及以上食品药品安全事件。

    畜产品合格率100%

    二季度共检测蔬菜、水果、食用菌样品62017个,合格率99.7%。共检测畜产品样品5930个,合格率100%。抽取定点屠宰厂生猪肉品3批次54个样品进行瘦肉精检测,结果全部合格。在对282份婴幼儿配方食品及鲜冻牛、羊肾脏肝脏的化学污染物监测中,未见化学污染物超标。此外在随机抽检的20份熟制动物性水产品、10份蛋糕和10份酿皮中均未检出致病菌。

    查扣假冒伪劣食品15964.75公斤

    在农副市场、重点市场、农村食品市场专项整治中,共取缔无证经营户21户,吊销食品流通许可证10户,查处销售不合格食品、假冒伪劣食品15964.75公斤,下架不合格食品60公斤。在校园及周边整治中,下架不合格食品60公斤,没收“三无”食品、“五毛”食品、各类辣条等593袋。

    122家餐饮企业安装视频终端

    在餐饮服务环节,二季度市食药监局加快餐饮企业“明厨亮灶”改进工作,全市1400余家牛肉面和860多家学校食堂做到了开放式透明厨房,122家餐饮单位已经设置安装视频终端,让深藏不露的“后厨”成为消费者眼中看得见的厨房。

    抽检甘肃阿敏生物清真明胶有限公司、乳制品、肉制品及皮冻产品244批次,合格243批次,不合格产品严格按照《食品安全法》相关要求进行处理。

    清理无证餐饮单位49家

    “管住”大店的同时对无证摊点、不规范的小餐饮店进行集中治理,清理取缔无证餐饮单位49家,立案处罚3家,督促整改397家,责令停业275家。在火锅行业专项整治中,查扣不合格食用油3087公斤,现场快速检测火锅底料、火锅用油311份,合格296份,对于检查中发现的违法违规火锅店,停业3户,立案10起,责令改正182户次。