市民提醒：看看这些早餐误区 你涉足了吗？

    原标题：市民提醒 看看这些早餐误区你涉足了吗？

    新华网甘肃频道消息 不吃早餐损害身体健康，会引起胃炎以及胆囊炎等病症，这很多人都知道。但早餐吃不好同样会影响身体健康，这却被很多人忽视。例如：豆浆加油条，这是很多人常吃的早餐模式，还有将前一天剩菜剩饭当早餐等等，这些吃法并不科学，在此，省营养学会公共营养师甄颖就向大家列举几种不健康的早餐方式。

    常吃油条+豆浆

    油条加豆浆是很传统的一种早餐搭配，不过这样的吃法非常不利于健康。因为煎炸油条的油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养物质如脂肪酸、各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏，会导致其中的营养素被破坏，从而产生致癌物质。并且油条还存在着油脂高、热量高的问题，早上进食不易消化。所以不建议天天早晨食用油条，而豆浆富含蛋白质、钙质等营养成分，作为早餐饮用能够强身健体，建议饮豆浆的同时吃些面包、馒头等低脂淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 剩饭剩菜当早餐

    不少老年人喜欢早上把头一天剩下的剩饭剩菜重新热一下当做早餐食用。这种早餐既方便又能解决前一天剩饭问题，但是隔夜的剩饭菜却很容易产生亚硝酸盐，吃进去会对人体健康产生危害。所以，不建议大家吃隔夜饭。

    地摊饮食当早餐

    上班族早晨时间紧张，很多人都是在路边买些早餐边走边吃。甄老师表示，街边早餐摊一方面是卫生难以保证，另一方面是高油高脂的食品比较多，所以建议大家尽量少吃。如果条件有限只能在街边购买早餐，也希望大家多买一些富含蔬菜、水果、蛋白质，少油、低盐的早餐食品，最好在室内吃。

    零食当做早餐吃

    这在不少年轻女性中较为多见，不好好吃饭，总喜欢用饼干、巧克力等零食当做早餐，这非常不科学。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说不利于消化吸收，而且饼干等零食主要原料谷物虽然能短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足使体质下降，容易引起各种疾病入侵。建议如果早餐吃得太干，可以加上一根黄瓜。