合作市举办“春苗营养厨房”管理员培训班

4月25日，合作市举办了“春苗营养厨房”管理员培训班，合作市教育局、市关工委办公室负责人出席培训会，市属各项目学校分管副校长及食堂管理员共30余人参加了培训。

培训会上，市关工委办公室负责人对“春苗营养厨房”项目作了详细介绍和说明，并对项目设备的使用提出了三点要求：一是各项目学校要倍加珍惜这些来之不易的设备，指定专人分管负责项目的运行、维护和管理工作，确保设备全部投入使用；二是“春苗营养厨房”作为一项爱心公益项目，是营养改善计划的有益补充，彰显社会正能量。各学校要正确认识这一项目的性质，把爱心传递作为项目实施的主旋律，这就要求我们严格管理捐赠设备，切切实实地发挥好“春苗营养厨房”的作用；三是要充分发挥学校主阵地的作用，把中小学生思想道德教育与“春苗营养厨房”项目有机结合起来，既保证他们身体健康成长，又提升他们综合素质。

培训中，全体学员观看了有关厨房操作规程方面的视频资料，合作市第四小学负责人介绍了该校“春苗营养厨房”项目实施情况和营养厨房科学化管理的经验和做法，学员们现场观摩了该校“春苗营养厨房”的管理、使用及运行状况。

合作市教育局副局长苟晓明主持培训会，并在总结讲话时说，举办这次培训班的目的就是为了进一步落实“春苗营养厨房”行动，扎实推进学生营养健康计划，改善合作市部分农牧村寄宿制学校学生特别是“留守儿童”膳食不均衡、营养跟不上的现状，以促进学生的身心健康。他要求各学校高度重视食品安全工作，切实负起食品安全责任，未雨绸缪，严格按照《食品安全法》等法律法规和《合作市中小学食堂管理办法》，建立健全食品安全保障机制，形成齐抓共管食品安全的工作格局，推动全市食堂管理的规范化和精细化。

通过这次培训，使学员们进一步熟悉了“春苗营养厨房”管理和维护，提高了营养厨房科学化管理水平和操作能力。

学员们纷纷表示，要以此次培训为契机，将本学校的“春苗营养厨房”项目实施的更好，让学生满意，让家长放心。

供稿：合作市教育局 奂文俊