少吃肉避免抗生素失效

    英媒称，根据《柳叶刀·传染病》杂志发表的最新研究报告，科学家们发现有一种基因突变能在细菌之间转移并导致粘菌素彻底失效。据英国《独立报》网站11月21日报道，粘菌素是我们对付细菌的最后一道防线，专用于治疗致命性最强的感染。而粘菌素会造成肾脏损伤，因而只有到了万不得已时才使用。在中国，这种药不准用于人。报道称，正是出于这个原因，我们必须减轻对肉类工业的依赖。不妨从豆类和坚果中获取蛋白质，把煎炸猪肉皮换成油炸土豆片。若希望在今后能用抗生素来对付大肠杆菌、克雷白菌等菌属，我们就必须彻底重新调整自己的口味。　　　　　　　□均据新华社电