【家乡的味道】美味领航 年味浓情更浓
春节的美食各地风俗迥异，花样百出，可无论哪种，最使人牵肠挂肚的，永远是那家乡的味道，让游子们不管走多远，有多忙都想赶回家过年，与家人一起团聚，在欢快与忙碌中重温亲情，感受浓浓的年味。
这几天，镇原县城关镇东关村村民赵亚丽特别忙，每天都有好几拨亲朋好友到家里来做客，而她就是以镇原老席来招待客人。
看似简单的一道菜，肉怎么切得又薄又完整，做出来的菜既好看又美味，是最考验刀工的。
镇原县城关镇东关村村民 赵亚丽：这个就是食材的第三种，这是山药，这个也可以用苹果做。这个碗子现在已经装好了，然后就可以上锅蒸了。
经过近半个小时的高温清蒸，一碗热气腾腾的三仙蜂蜜肉终于出锅了。
镇原县城关镇东关村村民 赵亚丽：咱们这一道菜一翻就成功了，三仙蜂蜜肉，你看已经成了，然后我们再撒上糖，这就成了，可以吃了。
镇原老席具有悠久的历史，在漫长的历史演变过程中逐渐形成了具有地方特色的传统筵席，有“十三花”、“十二楼”、“十全”等多个样式。
镇原县城关镇东关村村民 赵亚丽：老席的素材都是比较简单，但是也非常讲究，咱们老席，人一看就是色香味俱全，人就马上想上桌子吃饭。
打点心是舟曲县每年春节传统的一种美食。配料、拌馅、烘烤等一道道工序都十分讲究，糖馅儿里面包裹着芝麻、核桃、橘皮、花生等七八种作料，寓意着来年的丰收和团圆。
舟曲县城关镇南街群众 杜正清：我们打了20多年了，我丈人和我娘传承下来，手艺传给我们，现在我和媳妇两在做，我希望给群众们做好，做香，把我们这门手艺传承下来。
作为甘肃人自己动手做麻花、炸油果，是每个家庭都必不可少的。临泽县倪家营镇黄家湾村村民梁忠，组织全家人做油果，揉面、擀面、切面、煎炸等一道道程序后，香酥的油果终于出锅。
临泽县倪家营镇黄家湾村村民 梁忠：丫头、女婿、外孙女来了，和和睦睦的，暖暖和和，有年味，不能把这个风俗习惯丢了。
对于很多人来说，年的味道就是家乡美食的味道。
酒泉台记者 宋逸凡：“我们今天就来到了玉门镇南门村吴阿姨的家中，一进这个屋啊我就闻到了一股特别浓的香味儿，听说吴阿姨今天要给家里人做一些春节的特色美食，那么让我们跟着镜头去看一看她要做些什么好吃的。”
玉门市玉门镇南门村村民 吴生芳：“做些沙枣面油饼子。”
吴生芳一边说着，一边往发好的面团里加面粉、鸡蛋、麻油、糖和盐，再和成一个新面团，擀成皮 包上拌好的沙枣面馅料，再擀成圆饼，放入油锅。
玉门市玉门镇南门村村民 吴生芳：“这就是每年的一个固定节目，孙子儿女都回来了就好这一口。”
吴生芳女儿 郇燕：“有妈妈的味道，做下的甜食是又脆又甜又香。”
乡愁是家乡的老味道，也是一座城市的味觉记忆，永昌鼓楼小吃城42个档口汇聚着永昌100多种特色名优小吃，让天南地北的食客在春节期间享受最地道的永昌老味道。
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甘肃台综合报道
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编辑：苏平