2021“中国·定西马铃薯大会”马铃薯美食节盛大开幕

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　　 中国甘肃网10月9日讯 （本网记者    宋芳科  王萱）金秋十月迎盛会，薯都美食聚开怀，缔造唯美薯宴，享受地道甘味。10月9日下午，2021“中国·定西马铃薯大会”马铃薯美食节在“中国薯都”“马铃薯之乡”定西开幕。

　　据悉，本届“马铃薯美食节”举办时间为10月9日—18日，为期10天，来自国内知名餐饮企业、各县区优质餐饮企业、展销商户共计90多家相聚定西，通过美食“霸王餐”、民间厨师厨艺展示、“马铃薯美食节厨神”大赛、时尚街拍、短视频甄选、线上展示展销等一系列有特色的主题活动，拓展商户销售渠道，发展节会经济，带动定西市经济产业融合发展。

　　记者在美食节现场看到，以定西马铃薯为主元素的土豆盛宴让与会宾客大开眼界，造型独特、新奇、巧妙的各种土豆系菜肴抢夺眼球、引人入盛。这些菜肴，融色、香、味、形、美于一体，令人胃口大开、回味无穷。独特的地域文化孕育出独特的饮食文化，土豆不再是充饥角色，越来越多的马铃薯美食的出现，丰富了大众的饮食，以马铃薯为基础的全粉馒头、全粉汤圆、薯条、饼干、面条、挂面、粉皮等产品已开始走向市场，深受大众喜欢。如今，马铃薯已成为招待贵宾和馈赠亲朋好友的佳品。 

　　此次美食节的成功举办，旨在弘扬定西地域文化，传承技艺，创新品牌，进一步挖掘马铃薯作为食材的价值与贡献，多元展示马铃薯开发绿色菜肴的独特魅力，提升定西马铃薯文化及餐饮业的知名度和竞争力。