定西：扎实推进马铃薯主食开发 助力农业供给侧结构性改革

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作为我省马铃薯生产大市，定西市以全新的发展理念为引领，扎实推进马铃薯主食开发，将“小土豆”打造成“大产业”，引领城乡居民健康消费，助力农业供给侧结构性改革。

日前，定西市清吉公司成功办理马铃薯馒头生产许可证，标志着这家公司生产的马铃薯馒头可上市销售。由清吉集团成功研制的马铃薯馒头、马铃薯面条这两种大众化马铃薯主食化产品，经试吃质量和口感都达到了与纯小麦面粉馒头、面条相似的品质，具备了市场化、商品化生产的条件。公司总投资2700多万元的第一期马铃薯馒头生产线调试完成已投入生产。

围绕定西市打造“中国薯都”目标，最早与中国农业科学院农产品加工研究所接洽合作的巨鹏公司，首先将加工所马铃薯主食技术成果转化落地。2016年10月，总投资2000多万建设的马铃薯主食化生产线在定西巨鹏正式投产，可以生产馕、法式小面包、奶油小面包、月饼、包子等多种马铃薯主食，产品除供应国内市场外，还远销出口到东南亚、中亚地区。

作为全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地，定西市加快了马铃薯主食化为主的农业供给侧结构性改革。农业部确定了清吉、巨鹏、薯香园、长清、沁园春等五家企业为我省主食加工试点企业，争取到主食化项目试点资金1290万元。已研制开发生产了马铃薯系列主食化产品投放市场。

定西市围绕马铃薯主食化的生产、加工、消费等多个环节，深化农业供给侧结构性改革，使马铃薯产品由以前的初级产品和低端产品向附加值高的中高端产品迈进，推动马铃薯主食产业的开发，让马铃薯主食产品走进千家万户，引领城乡居民的健康消费。

定西台报道。记者：定西台,王金生,孙继东