省食安办举办敦煌文博会食品安全应急实战演练

9月2日，省食安办组织省级卫生、食药应急管理专家，制定食品安全应急演练方案，采取不打招呼、直奔现场的方式，对敦煌市的食品安全应急工作进行了实战化应急演练。实战演练主要分医院和酒店两个现场，考察敦煌市在快速反应、协同应对、依法处置等方面的情况。从现场评估情况来看，敦煌市反应迅速，公安、卫生、农牧、工商、食药监部门密切协作，能够积极处置突发食品安全事故。卫生计生部门在医疗救治、流行病学调查、采样送检等方面操作基本规范，责任明确。但仍存在着现场监督人员应急处置流程不清晰，调查不规范，法律文书写作不规范，应急采样设备准备不足等问题。

演练结束后，省食品药品监管局党组成员、省食安办专职副主任王胜对做好敦煌“文博会”食品安全应急处置提出以下要求：一是按照全程防范、全员应急的要求，进一步强化应急培训工作，制定现场应急处置工作流程图，明确现场调查处置程序、取证方法和搜索证据方法。二是在近期内再举办一次实战应急演练，切实检验和提高应急处置各环节的能力。三是做好应急值守和信息报告，各部门之间互通信息，为实验室检测和原因调查提供依据。四是进一步理顺食品安全应急处置路径和运转机制，加强敦煌市食品安全应急队伍建设，充分发挥好住点监督员的现场处置作用。五是要做好应急物资储备，保障应急工作人员应有的办公设备、应急车辆，保障急救、检测检验试剂足额到位，保障物资供应链条畅通。（综合协调与应急管理处供稿）