学校教育什么样，社会便可能是什么样

    有报道说，四川省南充市蓬安县福德镇中心小学初中部食堂用碎骨残渣熬汤，而这些碎骨属于“垃圾骨头”并“散发恶臭”。事情暴露后，校方一度想要深埋销毁，却被情绪激动的家长要求挖出。目前，食药监局调查人员已将承包业主带走调查，并封存了校食堂的所有食材。

    校园食堂是特殊人群用餐的特殊餐饮单位，学校和教育、卫生等部门必须当好校园食品安全的“守门员”。但遗憾的是，近年来负面新闻不少。饭菜质量差、价格高、卫生堪忧等是当前学校食堂普遍存在的问题。究其原因，非常简单，作为食堂经营者，明着要交“管理费”，暗着要交“回扣”。中毒事件或因饭菜质量差，学生打砸食堂事件时有发生。

    要想解决这些问题，不难。一是应该坚持不赢利或者微利的运营机制。食堂如果要赚钱，必然会想方设法节省成本、减少开支。这样酿出的苦果，却被广大学生咽下。同时放开和校外快餐店竞争，这样会倒逼学校食堂变好。二是实施“阳光食堂”制度，即学校购进什么菜，食堂人员是如何烧菜的，卫生条件怎么样，在网上公开，接受公众监督。但这方面，日本就做得非常好，在日本的小学校，校长、老师和学生吃的饭菜一模一样，但校长搞“特殊化”——校长总是第一个吃，必须要在所有的学生吃饭之前，第一个品尝试吃。三是要把监管落到实处。学校应该成立由家长和学生共同组织的膳食管理委员会，家长和学生可随时进入后厨检查发现问题，发现后可直接向学校和有关部门汇报。一旦发现问题要严肃查处，不仅要对食堂的有关人员进行查处，还应对学校监督和查处不到位的人员进行追责。只有这样，才能真正守住食堂的安全底线。

    校园是群体性场所，校园安全事关学生的身体健康、甚至生命安全。学校除了传授给学生文化知识，更要对学生的人身安全提供可靠保障，这也是对学校管理能力的考验。学校食堂除了让孩子们吃得好、吃得饱、确保身体健康成长之外，关键它还是教育孩子们健康成长的“活教材”。要知道，学校教育什么样，社会便可能是什么样。小马飞刀