兰州市2015年1季度肉蛋菜市场价格监测分析

　　据我市3县5区2015年1季度猪肉、鸡蛋、蔬菜市场价格监测资料显示，市场价格同比具体表现为：猪肉、蔬菜价格下降，鸡蛋价格上涨。

　　一、猪肉价格下降

　　2015年1季度3县5区猪肉市场平均零售价格为24.68元/公斤，同比降幅为4.04％，环比降幅为4.64%。猪肉价格同比下降原因：一是受生猪市场供求关系的影响。进入1季度，我市生猪市场仍然处于供大于求的态势 ，致使猪肉价格有所下降。二是春节过后，猪肉市场进入消费淡季，猪肉价格继续呈下降之势。

　　二、蔬菜价格下降

　　据25个蔬菜品种市场价格监测数据显示，2015年1季度蔬菜市场平均零售价格为6.84元/公斤，同比降幅为5.00%，环比涨幅为34.91%。在被监测的25个蔬菜品种中，除圆茄、韭菜、莴笋、蒜薹、油麦菜、菜花、长茄等7个品种有所上涨外，其他品种价格均有所下降，其中西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆、绿萝卜价格下降幅度较大，降幅分别为26.31%、23.08%、20.22%、19.71%和18.78%。虽然1季度是我市地产蔬菜上市淡季，但今年1季度我市及蔬菜主产地较往年同期气候条件较好，蔬菜生产稳定，保证了我市蔬菜市场供应充足，价格同比有所下降。

　　三、鸡蛋价格上涨

　　2015年1季度3县5区鸡蛋市场平均零售价格为9.78元/公斤，同比涨幅为5.62％，环比降幅为14.66%。由于上年同期受南方禽流感疫情、消费需求疲软等多重因素的影响，导致后期蛋鸡存栏量偏少，市场鸡蛋供应偏紧，故鸡蛋价格同比有所上涨。

　　四、市场预测

　　从市场监测情况来看，进入2015年2季度，预计猪肉价格受全国生猪市场的影响，继续呈小幅波动态势；预计随着天气变暖，蛋鸡产蛋率上升，鸡蛋供应量增多，价格将稳中有降；随着2季度地产菜的陆续上市，市场蔬菜供应量增加，蔬菜价格整体会呈季节性下降趋势。