平凉工业园区开展火锅原料、底料和调味料专项督查

　 　中国甘肃网5月21日讯 (通讯员 张洁 崔耀文)为切实加强火锅餐饮服务领域监管，有效防范食品安全风险，着力消除食品安全隐患，提高食品质量安全整体水平，按照《食品药品监管总局办公厅关于进一步加强火锅原料、底料和调味料监督管理的通知》的要求，平凉工业园区食品药品监督管理所于近期组织工作人员对辖区内火锅餐饮单位进行专项监督检查。

　　检查人员要求火锅服务餐饮单位严格落实进货查验制度和索证索票制度，对自制火锅底料、原料和调味料进行公示，对食品添加剂使用备案登记制度落实情况进行认真检查，严格杜绝非法添加非食用物质、滥用食品添加剂和使用假冒伪劣不合格食品原辅料的不法行为。