品·味新西兰:唤醒你的味蕾

29.12.2014  16:10

美食与佳酿可谓是体味新西兰的必备,它可以是高级正餐、露天家常饭,也可是酒窖旁的私人体验,抑或是原汁原味的毛利传统大餐。无论你准备在新西兰何处度假,当地的美食佳酿必定会唤醒你的味蕾,一个“”世界由此开启。


从奥克兰市中心乘坐渡轮,很快即可抵达以葡萄园和海滩而驰名的怀赫科岛(Waiheke Island)


上等的食材,精致的造型和鲜美的味道,当地精品美食令人食指大动


布拉夫港(Port of Bluff)生蚝,新西兰的特色,餐桌上的主角


新西兰人十分喜食甜点,餐后甜食必不可少

奥克兰( Auckland )——文化交融的饕餮盛宴

作为新西兰最大的城市,奥克兰地区内共拥有 900 多家美食场所。无论是提供银质餐具的高等餐厅,还是时尚的郊区酒吧或市内咖啡馆,拥有任何美食偏好的你都能在此乘兴而来,尽兴而归。奥克兰融合了萨摩亚(Samoan)、亚洲与欧洲的不同文化元素,美食的多样化便是这一文化交融的最佳印证。


在奥克兰(Auckland)港口的咖啡厅一边安享美食一边欣赏美景


奥克兰的精致美食、美酒、佳肴配以壮丽景观,令人久久难忘

到访奥克兰的游客可前往位于天空塔(Sky Tower)53层的The Sugar Club,品尝名厨彼得•戈登(PeterGordon)亲手烹饪的美食;也可以走进戈登先生另创的极具西班牙风情的贝洛塔酒吧(Bellota)享用一顿轻松自在的大餐。在新西兰美食界,戈登是赫赫有名的顶尖大厨,因其在80年代开创的融合多国口味的美食,而被称为“融合菜肴之父”。彼得戈登佳肴馆的菜单将亚洲风味与传统西餐完美结合,充分彰显了其融汇东西方美食的标志性风格。

名厨兼电视主持人艾尔•布朗(Al Brown)是新西兰的本土大厨,他的"迪普特"(Depot)餐厅同样位于天空塔底层,供应原汁原味的休闲小吃和时令美食拼盘。他致力于推广新西兰当地的新鲜食材,并热衷于在户外寻找野味。他因选取应季食材而闻名,这些食材通常经狩猎或采集而得,迪普特餐厅正好体现了布朗对于当季食物的这番热情。