销售5.7吨变质发霉大肉 甘肃屠宰公司老板及个体户被捕

　　中国兰州网1月7日消息  为减少损失，生猪屠宰公司老板竟将变质、发霉的5.7吨生猪肉低价销售给个体户。1月6日，记者获悉，近日城关区检察院以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，对犯罪嫌疑人孙某、李某某依法批准逮捕。

　　孙某系甘肃省永昌县恒特生猪屠宰有限公司负责人，由于该公司冷库温度不达标，库存的生猪肉变质，脂肪发黄、发黑，甚至已经长了霉点。为了减少损失，获取非法利益，孙某未按规定通过焚烧、掩埋等方式对变质猪肉进行销毁，做无害化处理，而是以低价将变质的5.7吨生猪肉销售给在兰州市张苏滩经营生猪肉生意的李某某，且送货时用的是普通货车，没按规定用冷冻车。李某某收到货后，发现孙某运送来的生猪肉不仅皮质发粘，肉质发黄，甚至有的还长了毛、发臭，都是过期的变质肉，但为贪图便宜，抱着加工成馅料不易被发现的侥幸心理，在与孙某讨价还价后，李某某以18500元的低价将5.7吨生猪肉全部收购，存放于朋友的冷库中，打算销售出去。2014年10月19日，兰州市公安局治安支队根据线索抓获孙某与李某某。查获的生猪肉经甘肃省食品质量监督检验研究中心鉴定，挥发性盐基酸超标(挥发性盐基酸是动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨等碱性物质，其含量越高，表明氨基酸被破坏的越多，因此营养价值大受影响)，属不符合安全标准食品，食用后会对人体造成中毒等不良影响。