景泰县食药监局加强食品安全知识培训

2014年以来，景泰县食品药品监督管理局把加大从业人员食品安全知识培训力度作为加强食品安全监管的重要手段和基础性工作，根据食品安全监管中存在的问题，通过多种形式、多个角度、多条途径，分层、分级集中培训，通过加强组织领导，完善培训规划，创新培训形式，实现全覆盖的目标  。

一是定期开展分层、分级集中培训。制定了详细的培训计划，坚持每周六、周日食品流通和餐饮环节食品从业人员集中培训雷打不动，做到不漏企业、不漏人，建立培训档案，采取邀请专家讲座授课、多媒体视频、执法人员案例分析等方式，增强了培训的灵活性、针对性和实效性，采取现场问答和书面考核的方式检验效果，对不参加培训和考核不合格的从业人员要作为市场重点监管和巡查对象。建立考核制度，每期培训都开展考试，对考核不合格的要重新培训，确保教育培训工作取得实效。

二是采取“请进来，走出去”的方法加强培训。先后邀请白银市食品检验检测中心、县教育局的专家和专业人员授课，举办了两期全县食品生产企业食品安全知识培训班和一期学校（托幼机构）食堂食品安全知识培训班。组织食品安全示范店食品安全管理人员去白银区观摩学习食品安全示范店创建经验，提高管理水平。

三是开展了食品安全知识进社区、进乡村、进学校、进企业、进机关、进景区“六进”活动。通过分片就近集中、分批逐步开展的方式，合理规划培训班次，分别在红水镇泰安社区、草窝滩镇西和村、芦阳镇城北墩小学、兴建大酒店、县人大机关、黄河石林景区开展了食品安全知识培训活动。