厕所前黑作坊做出香喷喷馅料

黑作坊里正在加工的包子馅。

黑作坊里正在加工的包子馅。

灌汤流油、软嫩鲜香的包子是很多上班族喜欢的食品，看起来整洁的包子连锁店中的包子，真的安全、卫生吗？近日，市民曝料，南京城东一处待拆迁村庄里暗藏一个加工包子馅的黑作坊，这些问题包子馅流向南京多家品牌连锁包子店。

这是一家名为“琼阁”的中式面点连锁店的后场黑作坊，在南京城东郊区一处待拆迁村庄里，四周脏乱不堪。黑作坊就在一处厕所前的平房中，走进屋内，只见十多名工人正在生产包子、烧卖等中式面点的馅料，工作服上印着“琼阁”的字样。再往里走，几盆加工过的肉馅都放在地上，带有肥膘的碎肉和肥猪肉经加工就成了包子馅，看着都恶心。在里屋，一名男子正在装满馅料的大锅中用工具搅动，因锅边污垢较厚，看上去令人作呕。在该房内大门正对工作间，工作间内摆放着几台机器，靠墙的一侧摆放着绞肉机，一个装满肉馅的塑料袋摆在绞肉机下。东侧架子下还有用于让包子馅香喷喷的“一滴香”添加剂。