南疆瓜果为什么这么甜

　　中国兰州网9月13日消息 “吐鲁番的葡萄哈密的瓜，阿克苏的苹果人人夸。”7月下旬，正是南疆瓜果飘香的季节。阿克苏温宿县红旗坡农场，一株株苹果树枝繁叶茂，一个个拳头大小的青苹果挂满枝头。“别看其貌不扬，它们早已名花有主了！”农场生产科科长熊勇说，中国苹果之乡，可不是浪得虚名。我们这里，一户两口人，一年种苹果能收入20万元。

　　 雪水浇灌冰糖心

　　“这可是驰名中外的冰糖心苹果，堪称世界苹果王国的王者。”熊勇指着树上的苹果告诉记者，早在7月初，它们就被预订一空了。红旗坡的苹果，比内地晚熟一个多月，要等到11月10日左右打霜以后才开始采摘。

　　“我们的冰糖心苹果，是冰川雪水浇灌的，不仅吸收了天山的矿物质精华，而且没有任何污染，是真正的有机苹果。”作为“老新疆”，熊勇对南疆的水果充满自信。

　　阿克苏地委外宣办副主任姜黎明顺手摘下一个苹果，用刀切开。果心并不圆，就像一个舌尖，里面充满了一个个似蜂蜜的结晶体。“苹果成熟的时候，咬上一口，果汁就会流到你的嘴角，让你甜透全身。”

　　“苹果好，是因为地方好。这里水资源丰富、土壤肥沃、气候适宜、不使用任何化肥，非常适宜冰糖心苹果成长。”姜黎明说，这些都是阿克苏地区独一无二的优势。

　　 温宿核桃皮薄如纸

　　几十公里之外的木本粮油林场，也是一番欣欣向荣的景象。被称为中国核桃之乡的温宿县，有一棵古老的核桃树，已经有600多年的树龄，而且还在结果。“这说明，温宿县种植核桃的历史最少也有600年了。”温宿县林业局局长邓浩向记者介绍。

　　“温宿县有17万户农民，几乎家家户户都在种核桃。”邓浩说，每年进入8月中旬，来自全国各地的大卡车就会排起长龙，足足有几千辆。温宿的核桃，有三分之二是带着青皮发走的，只有三分之一留下作为干核桃进行销售和加工。“温宿核桃十分畅销，还远销德国、英国、加拿大和澳大利亚等国。”

　　温宿核桃为什么这么走俏？邓浩说，温宿核桃不仅个儿大、壳薄，而且含油量高，能够达到60%-70%，是全国品质最好的核桃。温宿核桃皮薄如纸，一捏即破，俗称一把酥。邓浩随手拿起两个核桃放在掌心，稍一用力，相互挤压，壳就破了，露出了饱满的桃仁。

　　邓浩说，今年全县核桃产量将达7.2万吨，占全国总产量的10%，人均林果收入将突破万元。“届时，温宿将成为南疆最富裕的县”。

　　目前，阿克苏已发展特色林果450万亩，其中红枣198万亩、核桃162万亩、苹果21万亩，成为环塔里木盆地最大的优质果品基地。阿克苏的苹果、核桃、红枣和葡萄，还被选为2008年北京奥运会指定产品，从万里之遥来到北京，成为各国运动员的盘中美食。