“中国薯都”核心区的跨越——安定区做大做强马铃薯产业纪实

　　金秋时节，走进被誉为“中国马铃薯之乡”的定西市安定区，田间地头、运销路上、交易市场、加工车间……处处呈现出一派生机盎然的丰收景象。

　　从过去粗放式生产到如今集约式经营的转变，从传统农业向现代农业的转型，从“马铃薯之乡”到打造“中国薯都”核心区，安定区按照“产业抓提升”的总体要求，紧紧围绕建设全国马铃薯贸工农一体化示范区、“中国薯都”核心区和全国马铃薯知名品牌创建示范区的目标定位，孕育薯业新希望，打造薯业新高地，全力助推马铃薯产业转型升级。目前，安定区已成为全国马铃薯种植面积最大、依靠马铃薯增收最多、占生产总值比例最高的县区之一。

　　标准化种植提升马铃薯产业水平

　　安定区是全国最适宜马铃薯种植的三大区域之一。在打造“中国薯都”核心区的进程中，安定区坚持推进马铃薯标准化种植，加快马铃薯产业由传统农业型向现代农业型的转变。2008年以来，全区马铃薯种植面积稳定在100万亩以上，总产量稳定在百万吨以上，马铃薯种植面积和总产量在全国主产县区中位列第一。

　　全区把加快马铃薯脱毒种薯繁育作为提升产业水平的战略举措，以建立服务本区、面向全国的优质脱毒种薯生产供应体系为目标，加快脱毒种薯应用步伐，走种薯产业化的路子。目前全区种薯企业总数达到17家，年生产马铃薯原原种3.6亿粒，占全省6.5亿粒的58%。今年预计生产原原种4亿粒，其中区内订单1.2亿粒。

　　在位于定渭路沿线的国家现代农业示范区香泉镇马铃薯示范基地，黑色地膜覆盖种植的马铃薯长势喜人。这里是按照“现代农业示范区”的要求，集成配套高端品种、高端装备、高端技术，集全程机械化作业、膜下滴灌节水、大垄栽培、水肥一体化、病虫害全程防控和科学贮藏“六大”技术于一体，精心打造的高标准、高科技、高效益模式化攻关示范基地。基地按照“一心两翼”布局，与爱兰公司、定西马铃薯研究所等5家种薯企业建立核心片区，采取集约化经营，扩繁新大坪、陇薯3号、青薯9号等原种；与瑞丰、百泉等4家种薯企业按照“企业供种、农户种植、订单收购”机制，在香泉镇马莲、陈家洼村建立马铃薯一级种外销订单生产基地1万亩，是科技应用于良种扩繁的典范。

　　为了在稳定种植面积的情况下有效提升单位产量和品种品质，安定区不断提升马铃薯科技创新能力，逐步形成了“黑色全膜覆盖+脱毒种薯应用+配方施肥+机械耕作+专业化防治”的标准化种植模式。全区建立了良种扩繁、优质商品薯和专用加工薯三大标准化示范基地84.5万亩，在各乡镇都建立了千亩以上示范基地，建立了万亩示范片带。

　　同时，安定区还按照“土地流转”和“订单生产”的模式，依托马铃薯研究所、爱兰、凯凯、百泉和农夫薯园等9家种薯企业在香泉、杏园、宁远、团结、高峰等5乡镇建立了2.1万亩的原种扩繁基地，并在全区建立一级种扩繁基地15万亩。全区已形成了“脱毒苗—原原种—原种—一级种”的马铃薯脱毒种薯繁育推广体系，脱毒种薯覆盖率达到100%。

　　品牌化营销助推现代物流实现新跨越

　　为提升定西马铃薯的品牌“含金量”及市场营销影响力，安定区依托“中国马铃薯之乡”地域品牌优势，相继注册了“新大坪”“陇中大坪”“鲁家沟”“金定”“环宇”“超兴”“金大地”等10多个马铃薯及其衍生品商标，主打原产地认证、绿色A级食品认证、有机食品认证、定西马铃薯产地商标四个共享品牌。

　　2012年，“定西马铃薯”商标被国家工商总局商标局评为“中国驰名商标”；2013年，安定区被国家质检总局批准创建全国马铃薯产业知名品牌示范区。同时，从2001年开始，每年举办全国性马铃薯节会，极大地提高了定西马铃薯的知名度。特别是2008年以来，安定区已连续6年承办了由农业部和甘肃省政府主办的马铃薯大会、马铃薯博览会，提升了定西马铃薯市场知名度。

　　安定区大力实施品牌营销战略，充分利用“中国驰名商标”——定西马铃薯这一品牌优势，先后在广东、上海、成都等省市建立了52个直销窗口。建设了1个综合交易中心、78个骨干市场、304个收购网点，在区内形成了以定西马铃薯综合交易中心为龙头、以集中产区大乡镇马铃薯市场为骨干、以定点收购网点为辐射的三级购销网络体系，年外销鲜薯50万吨以上，有效提高了马铃薯营销产值中的品牌附加值。在此基础上，区上积极探索电子商务、期货市场、农超对接等现代流通方式。定西市安定区、定西马铃薯综合交易中心分别被郑州商品交易所、万达期货有限公司列为陇薯品种马铃薯期货交易交割地和计价点。今年，国家级定西马铃薯批发市场建设项目已全面启动建设，项目建成后，安定区将成为集马铃薯种薯、鲜薯交易、配送、仓储、物流运输、检测、展示及电子商务、信息发布为一体，全国一流的马铃薯批发物流、一级农产品批发、主城区农产品配送中心。

　　着眼于完善市场功能调节，按照“多挖窖、广积薯、均上市、稳价格、保加工、增收入”的思路，安定区大力实施马铃薯贮藏体系建设工程，引导龙头企业、协会会员、贩运大户和千家万户积极参与贮藏设施建设。目前全区已建成1000吨以上的大型贮藏库135座、100吨以上的中型贮藏库664座、10吨-60吨贮藏窖1720座、10吨以下农户小窑窖16.18万眼，总贮藏能力达到74万吨以上。全区形成了“恒温库+贮藏库+窑窖群+千家万户”的贮藏体系，提高了马铃薯种薯贮藏安全及鲜薯贮藏水平，有效发挥了贮藏设施淡贮旺销、均衡供应、稳定价格、促农增收的作用。

　　精深化加工提高马铃薯产业附加值

　　记者近日来到甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司的生产车间里，看到员工正在抓紧调试生产设备，迎接即将到来的马铃薯收购、加工旺季。今年，公司着眼于打造全国薯类清洁能源示范企业，引进先进核心设备和先进核心技术，充分利用各个生产环节产生的废料，变废为宝。目前，公司已建成12万吨马铃薯精淀粉改扩建项目及2万吨醋酸酯变性淀粉项目生产线，今年计划加工马铃薯12万吨，生产淀粉2万吨，年销售收入1.7亿元，创利4000万元。

　　为有效解决企业原料供应不足问题，蓝天公司成立了甘肃福景堂马铃薯农民专业合作社联合社，为会员无偿提供资金支持，配套良种、地膜、化肥等生产资料，采用订单收购，最大限度保障农民的利益。今年，这个公司在新集和鲁家沟2个乡镇建立了总储藏量3万吨的原料收购库，累计贮藏能力6万吨，并以高于市场的价格收购马铃薯，让利于农民。

　　安定区把精深加工作为提升马铃薯产业核心竞争力的关键环节，坚持培育壮大龙头骨干企业，全面推进淀粉加工企业的技术改造、装备升级和联合重组，努力推动马铃薯加工企业向集团化发展。全区现有规模以上马铃薯加工企业11家。其中，省级龙头企业7家，市级龙头企业3家。现有精淀粉生产线8条，全粉生产线2条，变性淀粉生产线6条，薯条、薯片及薯制品生产线2条，水晶粉丝、粉皮生产线3条，圣邦布兰卡通用墙漆生产线1条，马铃薯制品年设计生产能力达到37.07万吨。2013年，全区共加工生产各类产品8.9万吨，实现销售收入7.15亿元。

　　经过多年不懈努力，安定区马铃薯加工经历了从无到有，从小作坊式粗加工到大型加工企业精深加工，从粗淀粉到精淀粉再到全粉、变性淀粉、粉丝、水晶粉丝等系列休闲食品的发展历程，形成了比较完整的加工体系，呈现出集群式、系列化、精深化发展的良好态势，马铃薯产业链条不断延伸，附加值不断提高。2013年，全区农民人均从马铃薯产业中获得收入2600元，占全区农民人均纯收入的60%；马铃薯产业总产值增加到19.6亿元，占全区生产总值的35%。

　　如今，安定区已成为全国最大的县(区)级马铃薯脱毒种薯扩繁、商品薯标准化种植、精深加工、仓储物流基地，产加销一条龙、贸工农一体化的产业化经营格局已初步形成，随着“全国马铃薯产业知名品牌示范区”创建步伐的顺利推进，“中国薯都”核心区影响力将更大，“定西马铃薯”的知名度将更高。(记者王雨通讯员曹应森)