甘肃省将打造农村义教学生营养改善计划长效机制

　　原标题：我省打造农村义教学生营养改善计划长效机制

　　每百名学生须配备一名厨师

　　 中国甘肃网4月16日讯  据兰州日报报道 (记者 孙亚斐 实习生 刘惠平 廉亚蝶) 4月15日，记者从省教育厅获悉，今年我省开始着手打造农村义务教育阶段学校营养改善计划的长效机制，明确要求各学校要指定专门机构负责学生营养餐的日常管理，同时，各学校大厨与学生比例必须控制在1∶100以内，足额配齐食堂从业人员。

　　据了解，营养改善计划是一个立足改善学生营养健康、立足国家和民族未来的系统工程，是一个具有战略意义的长期工程，涉及面广、政策性强、社会关注度高。省教育厅要求，要执行大宗食品原辅材料政府统一招标、统一采购、统一分配、统一运送的“四统一”制度。同时，要指定专门机构，落实专门人员负责农村义务教育学生营养改善计划日常管理工作，安排工作经费。要按照食堂从业人员与享受营养改善计划就餐学生人数1∶100的比例，足额配齐食堂从业人员。学校还与面向社会招聘的人员依法签订劳动合同，并按劳动合同管理。加强学校食堂从业人员业务培训，普及食品卫生和安全知识，增强思想道德素质和实际操作能力；要严格执行食堂从业人员定期体检和持证上岗制度。食堂从业人员的劳务报酬要纳入地方同级财政预算，不得挤占学校公用经费和营养膳食补助资金，确保每生每天4元的膳食补助资金全部“吃”进学生嘴里。要坚持阳光操作，健全资金使用管理办法，细化支出范围和标准，完善报账程序，确保资金使用安全、规范、高效。

　　从2015年春季学期开始，政府要求在全省农村中心小学以上规模学校实行学校食堂供餐，有条件的学校可向学生提供正餐。学校要切实对照有关营养标准，结合学生健康状况、当地饮食习惯实际供应情况，科学制定供餐食谱，做到搭配合理，营养均衡。供餐食品必须符合有关食品安全和营养要求，应以提供肉、蛋、奶、蔬菜、水果等食物为主，不得以保健品、含乳饮料等替代。