兰州菜价缘何任性走高？

生意萧条，商家靠手机打发时间

胡萝卜运抵蔬菜批发市场

买家挑选西红柿

卖家分拣胡萝卜

    早市成了主妇的“新宠”

    “虽说每天的早市也就1个小时左右的营业时间，也不时会遇到“八两秤”的情况，但总体说来，早市蔬菜的价格明显要比普通菜市场的价格低。尤其是最近以来，市场上的菜价一直很高，买菜基本都要去早市。”郭大妈坦言。

    据郭大妈介绍，就南河道早市的情况来看，长茄子的价格为每斤3元，黄瓜为每斤1元，西红柿为每斤3元，而在菜市场上，则分别为每斤6元、4元和4.5元，明显比早市的要贵，所以每天到早市买菜的人也很多。

    其实，与郭大妈有相同想法的人还真不少，家住二热十字的赵大妈就对早市一直很热衷。她说：“对于我们这些家庭收入差，基本靠低保生活的人来说，几乎每次买菜都要去早市的，当然有时候也会因为秤不够而生气，但总体来说，早市上的菜还是不错的，价格相对便宜一些。”

    赵大妈介绍说，早市上的商贩一般说来有两种。一种是兰州周边的农民，他们利用早上的机会将自家温室或地里生产的蔬菜拿到早市来卖，另一种则是一些“二道贩子”将大青山市场的蔬菜批发过来后，在最短的时间里以低价销售。

    由于早市的菜价相对普通菜铺或超市的便宜，长期在早市买菜的人也就逐渐形成了消费习惯。其实，这也是很多早市“取缔难、难取缔”的原因之一了。但毫无疑问，在菜价居高不下的背景下，早市自然成了很多家庭主妇的“新宠儿”。

    批发市场“水涨船高”

    4月8日上午，记者走进了颇具规模的兰州大青山蔬菜批发市场，前来这里选购蔬菜的车辆川流不息，将偌大的市场挤得水泄不通，以致市场西侧的马路上都停放着不少车辆，市场一派繁忙景象。

    一辆装有青笋的蔬菜车旁，买卖双方正在忙碌地过秤装车。询问得知，当日青笋的批发价为每斤1.5元。这位已卖菜18年的王女士说：“就是这个价格也‘不挣钱’。因为收购价是每斤1.4元，一个单趟的费用少说也要3200元，一天也就销个2万斤左右。”问及去年同期青笋的价格时，“去年的价格是每斤0.4元至0.6元。”王女士说。

    在该市场记者注意到，这里所销售的韭菜（甘肃武山）批发价为每斤2元，水萝卜为每斤1.5元，而在去年同期，它们的价格则分别为每斤1.3元和0.7元。据经销韭菜和水萝卜的商户介绍，武山的韭菜质量好，在零售市场的价格至少也在每斤4元以上。

    大葱是今年蔬菜价格上涨中最具代表性的品种。经销山东大葱多年的刘先生一车35吨的大葱卖得只剩下四分之一左右了。他说：“现在大葱的批发价为每斤4元，而去年则在每斤0.5元左右。虽说当下的大葱价格很高，但对于我们蔬菜经销户来说，也未必‘挣钱’。正是由于去年大葱的价格太低了，导致产地大葱的种植量有所减少，才使得今年的大葱价格出现了反弹。”

    其实，菜价高对于蔬菜经销商来说也未必是件好事。经销产自甘肃民勤西红柿的张女士很是焦虑。她说：“现在西红柿的批发价为每斤2.5元，比过年时还要高0.5元，而去年每斤也就1.5元。其主要原因，一是这些产自本地设施农业的产品本身成本较高，二是去年的价格太便宜了，导致今年种植西红柿的人少，产量自然偏低，而在市场需求不便的情况下，出现价格走高就再自然不过了。”“作为我们蔬菜贩子来说，我们也不愿意看到菜价太高。因为价格太高的话，蔬菜的销售速度自然会有所减缓，进而也会增加我们的成本。往年一车菜的成本也就1万多元，而现在得3万元左右了，这也就出现了虽然菜价很高，但我们的利润也未必走高的情况。正因为如此，往年我们一车菜销售1、2天即可告罄，而现在至少也得3、4天。”

    全域性涨价波及兰州

    对于今年菜价居高不下的原因。兰州大青山蔬菜批发市场的刘伟这样说：“其实，今年全国的菜价普遍都比较高，是全域性的上涨。从市场的监测情况来看，北京等地的蔬菜价格均较往年有明显上涨。其主要原因是，云南、广西等南方地区受今春冷冻天气影响，而导致部分蔬菜品种的幼苗死亡和补种而延迟了蔬菜的上市时间，进而影响蔬菜产地蔬菜供应量的不足而造成的。尤其在兰州本地蔬菜尚未完全上市的背景下，主要依靠外埠蔬菜满足当地市场供应的兰州来说，出现蔬菜“青黄不接”，价格呈规模性上涨就显得很是正常了。”

    对此，该市场办公室主任吴玉亭则认为，“雷响天下响”。从全国580个地头菜监测点的情况来看，29.5%的地头菜价格都在上涨。加之今年以来，蔬菜经销行业中的人工成本、包装材料等方面的费用都出现了不同程度的上涨，进而影响菜价的上涨也就在所难免。

    就兰州市场来说，虽然以高原夏菜为代表的本地菜以其可靠的品质、丰富的营养而享誉全国，但客观来说，在其成熟期有70%的蔬菜远销南方地区。同时，兰州市场还辐射西藏、宁夏、青海及内蒙古北部地区，在本地蔬菜尚未大量上市的前提下，自然加剧了兰州本地市场的蔬菜需求。就目前来看，兰州周边的蔬菜产地天水，其蔬菜基本销至陕西宝鸡地区，酒泉的蔬菜基本保障了嘉峪关的蔬菜供应，武威的蔬菜大多进入了金昌，真正进入兰州本地市场的蔬菜量是有限的，只有靠外埠蔬菜的调入才能满足兰州的市场需求。

    吴玉亭还说，郑州、西安，乃至济南、成都、石家庄等省会城市周边都具有较大的蔬菜种植面积，而兰州周边蔬菜的种植面积明显偏小。尤其是随着近年来城镇化建设步伐的加快，原来一些靠种菜卖菜为生的菜农也都加入了买菜的行列。同时，越来越多的人日渐注重食物的营养摄入，使市场的蔬菜需求量明显加大，菜价才会出现走高的情况。

    我市多举措确保市民吃上平价菜

    面对如此走高的兰州菜价，作为价格主管部门又有着怎样的看法呢？

    4月8日，市物价局有关负责人谈及当下的兰州菜价时有点无奈。这位负责人说，从我市的情况来看，造成菜价上涨的原因主要有四个方面：一是市场需求所致。一季度两节期间，市民消费需求增加，蔬菜价格上涨。二是地产蔬菜时逢“断档”期。我市地产蔬菜大量上市在4月份以后，本地菜未到上市期。三是菜源地蔬菜减产。冬春季节，我市大部分蔬菜靠外运，受天气因素的影响，北方遭遇冰雪，南方遭遇寒潮，不仅蔬菜减产，而且保存、运输也都受到一定影响，致使春节过后，蔬菜价格依然坚挺。四是节后院校开学、工地开工等因素对蔬菜需求量有所增加。因此，蔬菜价格形成季节性上涨，使3月份蔬菜价格呈现出高位运行的走势。

    令人欣喜的是，为有效应对蔬菜价格上涨对低收入群体生活带来的影响，日前市委、市政府通过市场调研决定，将多措并举确保市民吃上平价菜。同时，我们注意到，市农委、物价、商务、公安、城管委、工商等相关部门已经着手蔬菜价格调控工作，一些具体举措已开始实施和正在推进之中。

    据悉，我市将依据有关文件精神，利用价格调节基金向城镇低保人员发放临时价格补贴。目前，有关发放临时价格补贴的相关工作正在积极推进之中。通过这些有效举措的实施，兰州菜价居高不下的局面将会得到有效缓解。