兰州百合价格低销路窄 业内建议发展深加工
价格低销路窄，愁煞榆中百合种植户
较去年相比每斤下跌8至10元业内建议发展深加工
捧着收获的百合，榆中县园子乡一种植户眉头紧皱。
三年收获一次的百合又到了开挖季节，但这个收获季，榆中县园子乡农民不但没有喜上眉梢反而愁容满面。辛苦了三年，先是遇到酷暑烈日导致百合减产，开挖季又遇到价格暴跌。每斤与去年同期相比下跌8到10元钱，今年每斤12元的价格只能勉强保本。
苦盼三年，百合价格暴跌农户伤心
“十一”长假之后，榆中县园子乡2万余亩百合到了开挖时节。
“苦苦盼望了三年，没想到今年百合价格极其低。”金振孝是园子乡百合种植大户。这个勤劳的农民，不但在园子乡种植了上百亩百合，还在榆中县周边二阴地区租地种植了几十亩的百合。
“百合去年同期价格还在每斤18元到20元甚至更高，但今年每斤降到了12元左右，10月11日还降到了10元钱，个头较小的只给8元甚至更低，而且销路不畅。”金振孝说，辛苦三年就指望着百合卖个好价钱，谁知今年却让他失望了。据悉，现在百合的收购价已低于今年春节后百合种子的价格。
和金振孝一样，园子乡的百合种植大户滕汉生也忧心忡忡。他在去年还投资建设了冷库，今年的价格惨跌让他很失落。
园子乡的魏先生一家，前年放弃了传统农作物，种植了20亩百合，但今年如果按照现在市场价格售出，收入还不如出去打几个月工。“三年下来，20亩地百合总共卖出去收入不到3万元钱。”魏先生感叹，一家四口人的收入相当于每年只有7000多元钱。
成本上升，百合销路却未完全打开
采访时，当地百合种植户给记者算了一笔账，每亩地百合从种植到开挖，种子、施肥、除草、人工等费用等总计成本就达7000元以上，每亩地百合产量仅有700多斤。还不包括损耗，每斤百合的成本为10元钱左右。
遇到灾害天气等影响，百合产量下降，成本会更高。像今年夏天受烈日暴晒影响，百合产量严重下降。
据悉，由于榆中北山土质好，种植的百合品质好，就连最早种植百合的七里河区的很多农民都选择在园子乡租地种植百合。“榆中北山像园子乡等地种出的百合个大、肉厚、味鲜，甚受欢迎。”长期贩卖百合的杨老板告诉记者。
目前，兰州百合在国内外享有很高声誉，个大、味甜，既可作点心，又可作菜肴，百合干、百合粉等延伸产品在国际市场上价格很高。同时，百合还是中药中的常用药材。据了解，榆中北山的百合虽然每年产出达50万斤，但主要的销路还是靠西果园的小商小贩将百合收购后打包运输到北京、上海、广州等国内外大中城市。因此，价格基本处于垄断状态，销路也并未完全打开。
扶持有限，兰州百合呼唤“救市”之手
“投入多了，挣的却少了。”从2007年开始，久负盛名的兰州百合陷入了持续的价格低迷之中，种植百合的农户们纷纷抱怨辛苦几年却面临“买卖赔本”。2014年，百合价格较好，但2015年百合价格又下跌。成本增加而产量和收益下降成为目前困扰兰州百合业的首要问题。
近年来，园子乡个别农户靠种植百合甩掉了贫困的帽子，但大多数农民还在观望和试探当中。去年开始，越来越多的农民开始种植百合，政府也对外加大宣传力度。
“其实，我们现在需要的是对百合深加工以及包装外销的扶持。”一位当地村民说，现在靠农户自己“打江山”已经不容易了，榆中的百合应该像定西的马铃薯、永登的玫瑰一样，得到政府的鼓励和支持。“对百合进行深加工，实现循环经济和可持续发展战略，积极开拓市场，畅通销路是当务之急。”园子乡一百合种植大户说。
记者走访发现，目前，榆中百合乃至兰州整个百合市场主要表现为加工能力有限，市场开发不足。在种植方面，虽然早就提出“布局合理化、生产基地化、经营一体化、管理规范化、服务社会化、产品名牌化、品质无公害化”的发展思路，但事实上实现起来还是有一定难度。对此，一些业内人士指出，对百合发展，不能再走传统的老路子，对百合的深加工，比如制作百合饮料、百合酥等食饮的附加值产品，仍然有很大空间去挖掘发展。
甘肃农业大学经管学院院长窦学成教授认为，目前兰州百合需要稳固和维护好种植基地，在技术方面多下功夫，实现可持续发展，百合属于慢周期产品，百合产业发展同样不能急功近利。
文/图 首席记者 张学江