六个翅膀八条腿,为何有人信?

02.06.2015  03:20

▲网传“肯德基用的鸡有六个翅膀八条腿”的截图

    “肯德基用的鸡有六个翅膀八条腿”,这种一看就不符合生物常识的传言,却在网络上经久不衰。6月1日肯德基正式对外宣布,已向法院提交诉状,起诉10个微信账号造谣,并要求索赔350万元。究竟食品安全领域有哪些“三人成虎”,缘何屡屡出现“误毒”,如何打破“不信监管信小贩”的尴尬,记者进行了追踪调查。

    食品传言不乏“三人成虎

    记者获悉,针对肯德基的起诉,上海市徐汇区人民法院已于2月26日受理并立案。

    “实际上关于肯德基使用六个翅膀八条腿‘怪鸡’的传言已经流传已久,差不多覆盖了各种媒体形式,从早年的邮件、BBS,到前两年的微博和如今的微信。”肯德基中国业务总裁屈翠容告诉记者,最近这次爆发始于今年上半年,将一起过往发生的消费者投诉与怪鸡传言捆绑在一起,通过微信公众号,在朋友圈被大量转发传播。

    尽管当今生物科技还远没有发展到想让鸡长6只翅膀、8条腿的程度,“怪鸡”言论纯属无稽之谈,早在2008年时就被媒体评为“八大离谱事件”,但PS过的图片还是在网络不胫而走。

    事实上,在食品领域有着不少类似传言,2006年已被《新闻记者》杂志评为年度十大假新闻的“打针西瓜”,每到夏天就会卷土重来。速生鸡、微波炉食物致癌、爽歪歪含肉毒杆菌已被召回等信息,至今仍在不断流传。

    为什么“不信监管信小贩

    国家食药监总局新闻宣传司副司长申敬旺近日表示,这几年关于食品安全的谣言很多,消费者为之恐慌,企业深受其害,政府部门也为此忙得不可开交。药监总局总结2013年12条食品安全热点问题发现,其中8个与食品安全无关,都是谣言,可见网络食品谣言问题非常严重。

    记者梳理也发现,这些谣言大多披着三种外衣:一是“威逼恐吓型”,例如再不转就要晚了、200万人已患癌你还在吃吗等;二是“借力打力”型,例如XX权威媒体已曝光、业界小贩告诉你潜规则;三是“故意混淆型”,譬如面包里含着“鞋底”,吃多少会致癌等等。

    科普作家、美国普度大学博士云无心说,不少食品安全谣言都有着三大骗人法宝,一是“有特别香味,吃了上瘾”,二是“生产者表示自己从来不吃”,三是“专家表示长期食用或致癌”。“事实上长期食用可致癌根本就不是一个科学概念,离开剂量去谈毒性无异于耍流氓。

    但是,由于缺乏一定的专业知识,很多谣言仍被恐慌性传播。复旦大学公共卫生学院教授厉曙光认为,由于部分消费者缺乏专业性,一些消费者在现象面前不能看到本质,再加上“说话无罪、炒作有理”,有时候就会以偏概全、以小见大、以点代面,导致一些个别现象被不断放大,加深人们的恐慌情绪。

    屈翠容坦言,“企业在网络上维护名誉权是一件非常难的事情,因为举证非常艰难。”一来涉及的微信账号非常多,难以一次都告上法庭;二来收集账号运营方信息的难度也很大;三来保全证据的工作量非常大,尤其是属于个人的微信账号的信息搜集遇到很大阻力。

    我们需要“谣言粉碎机

    信心大厦倒塌只需须弥,重建确要时日,公众之所以对食品安全“宁可信其有”,与我国曾多次出现的食品安全问题息息相关。专家认为,对食品安全问题,监管部门、科学家都应该“零容忍”,建立起完整的监管和沟通渠道,重罚严管,筑起食品领域的“安全墙”,才能打消网民心中的疑虑,用事实让谣言无处生存。

    而更重要的是,公众和科学真相之间的“信息真空”,也容易造成误读、误解、误信。厉曙光认为,应鼓励更多专业的学者积极参与到科普工作中,在事件发生后第一时间辟谣或解释,让公众了解“吃的真相”,做好风险交流,而不是让一个村、一个人说的话、做的事都被无限放大。

    专家认为,政府监管部门、科普组织、媒体组织都应成为不实信息的“过滤器”、网络情绪的“缓冲器”和公众的“定心石”,向消费者传递理性的声音。据新华网