阿克塞县全面升级改造食品经营店

今年以来，阿克塞县食品药品监管局全面实施新《食品经营许可证》换证工作，彻底解决“四小”食品行业基础薄弱、硬件条件差、消费环境与群众需求不相适应等问题，取得一定实效。

为保障升级改造顺利完成，县局作对全县食品经营单位进行了全面深入摸底排查，制定了换证改造计划，明确职责分工，局所联动，由县局牵头组织安排、落实、督查、受理审查审批，各监管所现场核查验收，逐环节逐程序靠实任务。在具体改造中，攻坚克难，逐店对各食品经营者宣传动员，争取认同与支持，提前介入现场指导装修，按主体业态区别一一改造，餐饮店从后堂操作间装修、餐饮具清洗消毒设备更新、就餐环境整改、专用操作间规范等进行改造，食品销售店从清真食品专柜、食品区与非食品区设立、转基因食品专柜建立等进行改造，尤其是民族奶制品作坊、豆腐作坊彻底改变旧貌，设置了专门的原料间、操作间、消毒间、更衣间等，严格按生产作坊标准进行许可。

截止目前，除部分仍在整改中的经营店，该县已完成了260多家食品经营户的升级改造任务，完成率占总数的96%，食品行业面貌较往年有了明显的改观提升。( 阿克塞食品药品监管局供稿）