5月份全国猪肉价格小幅上涨 鸡蛋和蔬菜水果价格以降为主

5月份全国猪肉价格小幅上涨

鸡蛋和蔬菜水果价格以降为主

据国家发展改革委价格监测中心数据显示,5月份全国农副食品价格总体继续下降，监测的57种副食品价格24升30降3平，加权平均价格比上月下降约0.8%。其中，猪肉价格呈上涨走势，鸡蛋和蔬菜、水果价格以下降为主。

猪肉价格小幅上涨，牛羊肉价格略有升降。 5月份，猪精瘦肉、带皮后腿肉月度平均零售价格分别为每500克14.18元、11.43元，月环比分别上涨1.8%、2.1%。牛肉（牛腩）、羊肉（新鲜去骨）月度平均零售价格分别为每500克33.65元、34.15元，月环比分别上涨0.5%和下降0.6%。

猪肉价格延续了4月下旬以来的上涨走势，各旬环比涨幅在0.4%-1.0%之间。至5月下旬，猪精瘦肉、带皮后腿肉价格分别为每500克14.27元、11.52元，累计上涨3.0%和3.2%。

鸡肉、鸡蛋价格呈下降走势，水产品价格小幅波动。 鸡肉、鸡蛋月度平均零售价格分别为每500克10.47元、4.42元，月环比分别下降0.8%、3.5%。带鱼、黄鱼、草鱼、鳙鱼、鲫鱼月度平均零售价格分别为每500克16.03元、20.64元、8.65元、9.26元、10.15元，月环比分别上涨0.1%、0.9%、0.5%、0.5%、0.4%；鲢鱼、海虾分别为6.51元、34.00元，下降0.5%、0.8%；鲤鱼8.55元，与上月持平。

5月份鸡蛋价格继续下降，但环比降幅比上月缩小了5.6个百分点。自去年9月中旬以来，鸡蛋价格持续下降，5月下旬零售价格降至每500克4.38元，累计下降29.0%，已经比去年同期价格水平低21.8%。

蔬菜、水果价格以降为主。 监测的15种蔬菜价格11降4升，平均零售价格为每500克2.94元，月环比下降10.2%。其中，黄瓜、茄子、豆角、蒜薹、韭菜价格分别下降16.9%、20.3%、16.7%、18.9%、11.5%，芹菜、大白菜、萝卜、土豆分别上涨6.5%、0.6%、0.7%、2.4%，其他蔬菜价格下降10%以内。苹果、香蕉、西瓜平均零售价格分别为每500克6.58元、3.75元、2.73元，月环比分别下降2.1%、4.3%、14.4%；橙、梨分别为5.27元、4.45元，上涨0.8%和持平。

随着天气进一步转暖，蔬菜上市量不断增加，价格持续下降，5月各旬环比降幅均达到5%左右。下旬15种蔬菜平均零售价格为每500克2.80元，比年内高点2月下旬累计下降61.8%。

食用油价格小幅波动，牛奶价格小幅下降。 桶装（5升）菜籽油、调和油月度平均零售价格分别为每桶63.58元、58.72元，月环比分别上涨0.2%、0.4%；大豆油、花生油价格分别为每桶49.19元、130.05元，分别下降0.5%、0.2%。袋装纯牛奶（利乐枕240ml）、盒装纯牛奶（250ml）月度平均零售价格分别为2.45元、3.09元，月环比分别下降1.2%、0.3%。

进入6月份，受季节性因素影响，蔬菜、水果供应增加，价格将进一步下降。加之天气炎热，人们对肉禽制品的消费减少，将带动农副食品价格总体继续下行。但猪肉、鸡蛋等部分品种价格受自身供需变化影响走势可能不同。一是猪肉价格将震荡上行。本轮生猪产能淘汰已经持续1年半以上，对生猪供应的影响逐渐显现。据农业部统计，生猪存栏量去年10月份开始走低，到今年4月份累计下降了12%，猪肉供应将持续减少。同时，尽管天气炎热抑制肉类消费，但端午节日需求，特别是南方包肉粽将会拉动猪肉消费。二是鸡蛋价格将在低位小幅波动。一方面，由于当前蛋鸡存栏量大，且去年新增的多数蛋鸡正处于产蛋高峰期，鸡蛋供应较多，蛋价上行乏力。另一方面，目前鸡蛋价格已经累计下跌近三成，养殖开始出现亏损，且节日需求也会在一定程度上支撑蛋价，鸡蛋价格继续大幅下跌的可能性也不大。