【小康路上看老乡】从原产地直供餐桌的武都花椒

05.03.2022  09:30

(资料图)

   本网记者  程健  通讯员  王康

  早春时节,站在陇南市武都区马街镇下南山片万亩花椒基地观景台上,重峦叠嶂间的万亩花椒树尽收眼底,从山脚延伸到山顶,蔚为壮观。

  1月17日,“国际火锅产业联盟武都花椒认购基地”在陇南市武都区马街镇下南山片区万亩花椒基地落地揭牌,刘一手、大龙燚、小郡肝等多家火锅企业与1000余户村民签订认购协议。

  产业赋能行业、行业振兴产业,花椒与火锅之间优势互补、合作共赢的新局面由此开启。

   建链条  从原产地直供餐桌

  陇南市武都区具备发展花椒等特色产业的独特气候资源优势,所产“大红袍”花椒以麻味醇厚、粒大饱满、香味浓郁、色红油重等优良品质而享誉中外。

  为推动武都花椒与川渝火锅产业深度合作发展,企业采用挂牌认购的方式在武都区建立各自品牌的“大红袍”花椒种植基地,打造武都花椒订单式农业,并建立完整的食品溯源体系,形成花椒从原产地到终端的供应链。

  “在这次花椒认购基地揭牌仪式上,共有13家火锅企业参与了认购,并与村民签订认购协议,等今年的花椒采摘结束后,他们会按照略高于市场的价格统一收购,这算下来也增加了不少的收入。”马街镇姜家山村党支部书记杨志强介绍说。

  “企业+基地”的模式,让花椒产业打通了销售终端市场,保障了优质特色农产品从原产地到餐桌的直接供应,真正把陇南独一份的资源优势转变成为品牌优势和竞争优势。

   强管护  精心培育“致富树”

  今年52岁的姜家山村村民杨参军和土地打了一辈子交道,被村里人称为花椒地里的“土专家”。

  一有时间他就去花椒地里施肥、除草、修剪……去年他家的花椒收获1500余斤,纯收入60000多元。

  “今年和火锅店签订完认购协议后,我的花椒更不愁卖了。”谈起自己的花椒,杨参军的干劲儿更足了。

  近年来,武都区马街镇为加强对花椒产业的管护,按照“合作社+电商+农户”的模式,在下南山片区扶持发展陇南市武都区丰茂种植农民专业合作社等5家合作社。根据花椒在不同季节的管护方法,指导农户开展低产园改造、技能培训、更新复壮等措施。

  现在,下南山片万亩花椒示范基地的产业路也修到了田间地头,解决了运输难的问题题,打通了花椒产业致富增收的“最后一公里”。

  “我们还为农户发放花椒苗、复合肥、地膜等农业生产资料,补植、复壮37.5万株椒苗,通过综合管护,花椒产量提升15%。”马街镇副镇长李瑞介绍。

   谋长远  助推花椒产业高质量发展

  马街镇种植花椒历史悠久,花椒种植村就有36个,基本达到宜椒区全覆盖,花椒产业成了群众增收的“铁杆庄稼”。

  当前,正值产业发展的机遇期,补短板、强弱项成为推动花椒产业高质量发展的关键点。

  直面问题,然后寻不足:数字农业的体系不完善,部分地区依然按照传统的栽种模式,现代化农业的标准不高。

  着眼未来,方能促发展:重视病虫草害管护,加强基础设施和数字农业体系建设,以示范基地建设改变传统种植模式,是提高花椒产量和品质的基础,更是壮大特色产业的关键。

  今年,马街镇还将再打造2个万亩武都花椒种植基地和加工基地,继续推动花椒产业的高质量发展。

  “我们将加强以花椒为主的特色产业基地建设,推广绿色种养循环模式,推进特色产业三年倍增行动,着力做好花椒产业的提质增效工作。”李瑞说。