京酿桑椹醋，百年传承品质保证
桑葚，距今两千多年前，就已经是中国皇帝的御用补品，。特别是桑葚树的生长环境使其果实具有天然生长，无污染的特点，以及富含丰富的活性蛋白，维生素等成分，营养是葡萄的4倍，具有提高人性免疫力，美容养颜之功效，被称为“民间圣果”、“二十一世纪的最佳保健果品”。
桑椹醋-新型的养生果醋饮，既有桑椹果味甘性寒的本质，兼顾作为食用调味料果醋的品质，其营养是苹果的5-6倍，可作为苹果醋的替代品应用于各菜品。而且桑葚中的脂肪酸对于分解脂肪，降低血压，防止血管硬化的作用;另外其乌发素的成分也可以使头发变得黑而亮泽;还有就是桑葚善于滋阴养血，生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症状。
京酿桑椹醋，取材于北京市大兴区安定镇古桑园，依托被皇室誉为“御林古桑园”的原料产地，利用现代生物技术和独特的微生物菌群发酵而成，运用原营养型桑椹醋的新型酿造方法，鲜食果桑椹为原料酿造食醋，其制作方法包括对桑椹进行挑选、破碎加入活性酒精酶母液，进行酒精发酵，调配后转入醋酸发酵，原汁酿造，在整个加工过程中最大程度保存桑椹含有的大量抗氧化物质，多种氨基酸等营养成份。保证其清澈透明的纯度，口感纯正，保质时间长，食用方便。
北京京酿调味品有限公司在“诚信、责任、自信、博爱”的企业文化下，当区域性 品牌 的“领土扩张”遭遇瓶颈之期，着手从创新上找出路，细分产品属性，占领市场。例如京酿醋系列，就包含桑葚醋、特制米醋、香醋、饺子醋、白醋、原坯老醋、北京米醋、山西陈醋、京味老醋等，京酿的醋系列细数下来高达近十种。品类细分，专注特色卖品，强调识别度，更好的满足 消费 者的需求，从而开拓市场。
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