徽县栗川乡四措施确保食品生产加工小作坊专项治理取成效

25.02.2015  20:57

     

      甘肃徽县网讯 为进一步加强食品生产加工小作坊的整治与规范,建立健全食品生产加工小作坊全覆盖监管的长效工作机制,徽县栗川乡食品药品监督管理所以抓常态、抓长效、抓长远为目标,抓重点,破难点,防反弹,全力推进食品生产小作坊专项治理工作。
      一是摸底排查狠抓源头管理。为彻底清查小作坊底数,由各村委会牵头,对全乡的食品生产加工小作坊进行全面摸底调查,详细登记小作坊名称、生产经营品种、生产地址、负责人、联系方式、基本条件、质量安全状况等信息,按照 “一户一档” 的原则,建立了12家食品生产小作坊经营者“经济户口”,切实做到底数清、项目明,做到横向到边,纵向到底,不留死角。分门别类,建立监管档案,为消除监管盲点、提高监管工作有效性奠定基础。
      二是堵疏结合分类管理。根据食品生产小作坊数量大、生产地点隐蔽、经营规模小、管理理念陈旧、市场适应性强的特点,采取引导、扶持、打假和整治等监管措施,对卫生条件、加工设备和场地布局条件相对较好的小作坊,积极引导、帮扶和督促其健全各类记录、档案,确保主体经营资格合法性;对卫生状况差,根本无法达到条件,群众反映强的食品生产小作坊,坚决予以取缔。近期,全乡取缔食品加工小作坊2个,减少了食品安全隐患。
      三是落实责任强化规范运营。与其余10家食品生产加工小作坊逐一签订了食品安全责任书,进一步规范经营行为,确保不生产加工假冒伪劣食品,不以非食品原料加工食品,不滥用食品添加剂,严格落实好食品加工小作坊自律制度,并接受社会监督,承担食品质量安全责任。加强对食品加工小作坊的日常监管,加大日常巡查和监督抽查频次,重点检查原料和销售情况、生产卫生状况,对产品存在严重质量问题的,坚决依法予以查处。
      四是改造升级落实备案登记。严格落实对食品生产加工小作坊进行登记备案的要求,对满足食品安全基本要求的小作坊进行备案登记,对暂时不符合备案登记条件的小作坊,对其进行现场规划指导、督促整改落实,逐步达到备案管理要求。(栗川乡 张文江)