我校举办第三届农产品检验技能大赛

来源: news.gsau.edu.cn

11月21日，由创新创业学院主办、食品科学与工程学院承办的甘肃农业大学第三届农产品检验技能大赛顺利举行。来自食品科学与工程学院、农学院、草业学院、动物医学院、园艺学院、生命科学技术学院、理学院的18支代表队，共53名学生参加了比赛。

大赛设农产品理化检验项目和微生物检测2类6个项目。农产品理化检验项目包括葡萄酒中多酚含量测定、食品中蛋白含量测定、籽瓜汁中多糖含量测定；微生物检测项目包括酵母菌的血球计数板计数、大肠菌群的平板计数、细菌的革兰氏染色。比赛前由评委组在设定的6个项目中选取2项确定为本次大赛的比赛项目，参赛团队在赛前抽签确定比赛次序，所有团队根据抽签次序先后完成2个比赛项目，每项检测项目用时不得超过30分钟，评委对选手的操作进行现场打分。实验技能操作，重点考核了选手实验操作的规范性、时效性和准确性。经过激烈角逐，食品科学与工程学院代表队荣获一等奖、动物医学院代表队、园艺学院代表队荣获二等奖、草业学院代表队、生命科学技术学院代表队、理学院代表队荣获三等奖。

比赛激发了广大学生学习实验课程的积极性，培养了创新意识，提高了动手能力。