甘肃临夏寻找海外合作契机 推清真食品向西开放

　　中国兰州网9月12日消息 9月11日，2015临夏国际清真食品民族用品博览会暨第三届“燎原”杯全国清真名优风味小吃大奖赛新闻发布会在兰州召开，甘肃临夏州委常委、临夏市委书记曹正民表示，今年节会将由临夏州、甘肃省商务厅和马来西亚吉兰丹州、伊朗库姆市共同主办，通过合作，把清真食品、民族特需用品等优势产品打出去，扩展国际国内市场，真正把特色优势产业做大做强，促进临夏清真食品向西开放。

　　本届节会将于9月16日至20日在甘肃临夏市举办。

　　甘肃临夏回族自治州位于黄河上游，甘肃省中部西南面，是全国两个回族自治州和全省两个少数民族自治州之一，境内山川秀美，民族风情浓郁，信仰伊斯兰教的少数民族占56.4%，清真食品历史文化底蕴深厚，素有“牡丹之乡”、“花儿之乡”、“彩陶之乡”、“中国小麦加”和“西部旱码头”的美誉。

　　2013年，甘肃临夏州对接马来西亚吉兰丹州，共同举办了第一届清真食品与民族用品交易大会，2014年在对接马来西亚吉兰丹州的基础上，与伊朗库姆市达成合作意向，三方合作共同举办了第二届清真食品与民族用品展销会。

　　曹正民表示，今年再次举办，也是为借助“一带一路”建设契机，加快向西开放步伐，提升临夏对外形象，全力做大做强临夏清真饮食文化产业和民族用品产业的具体实践。

　　节会期间，还将开展清真食品与民族用品展示展销、清真食品现场烹饪品尝、全国清真食品、民族用品、清真名优小吃和清真名宴评奖、网络虚拟展馆展示、国际清真烹饪大师技艺表演、北大街夜市小吃展销、临夏“一带一路”清真产业发展高峰论坛等活动，以及来自叙利亚、黎巴嫩、约旦等国家的顶级烹饪大师将现场进行厨艺表演。

　　曹正民表示，本次节会，按照节俭、隆重、大方的原则，注重突出民族特色和民俗文化，而且在往年活动的基础上，增加了“临夏‘一带一路’，清真产业发展高峰论坛”，为临夏清真产业发展搭建了更广阔的平台。

　　在20世纪80年代初期，甘肃临夏商贸业在全国小有名气，但是二十多年后，发展的步伐变得明显缓慢。曹正民表示，临夏州后发优势和内在潜力很大，下一步，将针对商贸物流产业规模小、链条短的现状，大力实施走出去战略，向穆斯林和中东国家拓展延伸。